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丁运洲 《中国食品卫生杂志》1990,(2)
E 型肉毒中毒在我国发生并不多见。自1965年吉林省磐石县卫生防疫站报道了由于食用臭豆腐引起 E 型肉毒中毒之后,本病在我国才被逐步认识和发现,至1986年,我国有资料记载的 E 型肉毒中毒仅为7起。1983年以来,在平均海拔4000米以上的西藏高原,E 型肉毒中毒的发生有增多的趋势,虽然交通闭塞,通讯不便,食物中毒存在漏报的情况,但仍有3起典型的 E 型肉毒中毒被证实。与以往国内外报道相比,本病在西藏地区具有一定的特点,现作如下分析。 相似文献
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