我国食疗相关问题现状分析

随着居民生活水平的提高，人们越来越重视保健，食疗作为低成本疗法日益引起人们的关注。但一些人由于缺乏科学系统的食疗指导，产生许多误区，导致一些新的疾病的形成。食疗作为我国优秀的传统养生文化，正在面临着当代人对食疗迫切需求、现代生活环境的变化，以及新的科学技术等挑战，也面临食疗研究不够深入、系统和科学，食疗人才严重匮乏等现实问题。     

改进菜品的步骤与方法

从经营的利润和成本角度出发,饭店要不断推出毛利率高或毛利总额高的创新食品。菜品创新的方法很多,最简单的就是对菜品进行改进,使原有菜品既受顾客欢迎又能为饭店创造更高的毛利额。