原花青素抑制玉米淀粉回生作用的研究

目的研究原花青素(OPCs)对高直链玉米淀粉、普通玉米淀粉和高支链玉米淀粉回生的影响。方法采用差示扫描量热仪(DSC)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)、核磁共振光谱仪(NMR)测定与分析原花青素与淀粉间的相互作用;同时测定原花青素对淀粉体外消化性的影响。结果结果表明,随着OPCs含量的增加,高直链玉米淀粉回生程度降低;当OPCs添加量为5%时,原花青素对普通玉米淀粉和高支链玉米淀粉回生抑制效果较好。高直链玉米淀粉中慢消化淀粉(SDS)含量随OPCs增加而增加,普通淀粉中SDS含量在添加5%OPCs时较高,而高支链玉米淀粉的快消化淀粉(RDS)含量在5%时较高;NMR结果表明OPCs分子与直链和支链淀粉之间均存在分子间相互作用。结论添加5%原花青素对三种玉米淀粉回生抑制效果较好;原花青素对直链和支链淀粉的结合方式和结合能力不同。     

高层住宅工程抗震性能化设计

传统抗震设计方法没有统一的标准,无法满足现代人们愈来愈多层次的需要,因此国内推广性能化(指标细化量化)抗震结构设计。本文旨在讨论性能化设计中的关键要素和步骤。     

自密实清水混凝土在装配式桥梁预制墩柱中的应用研究

对自密实清水混凝土原材料选取、配合比设计、试配调整及中试等环节进行了试验,分析了自密实清水混凝土构件表观效果影响因素,对比了不同种类脱模剂的表观效果,最终成型的装配式桥梁预制墩柱各方面性能均满足设计要求,并成功应用于成都市三环路羊犀立交扩能改造项目。     

中建商砼西南首次将废弃混凝土试块用于再生产

正近几年,中建商品混凝土成都公司郫县等十多个全封闭环保搅拌站,在首创运用砂石分离机、污水处理系统和废渣制砖机将混凝土生产中大量留存的废水废渣溶解消化与再生产中。10月25日又在成都娇子万安等搅拌站引进多台先进的破碎机将废弃的混凝土试块破碎加工成5至31毫米粒径并达标有效进入混凝土循环再生产的骨料资源。随着经济增长方式转变和"环境友好型,资源节约型"社会建设步伐地明显加快,今年被授予全国"预拌混凝土绿色生产示范企业"的这家公司,2011至2013年,通过引进污