预处理方法对作物秸杆生物转化的影响

探讨了秸杆经过粉碎处理后，稀酸、稀碱、氨水、冷冻四种预处理方法对秸杆理化性质及酶生物转化的影响；综合考虑了各种预处理方法中纤维素的纤维转化率、酶解转化率、总转化率，以及对设备的要求、环境污染等因素。结果表明预处理可以在不同程度上降低纤维素的结晶度、分解木质素和降解半纤维素，并且能提高纤维素的酶解转化率。     

预处理方法对作物秸杆生物转化的影响

探讨了秸杆经过粉碎处理后,稀酸、稀碱、氨水、冷冻四种预处理方法对秸杆理化性质及酶生物转化的影响;综合考虑了各种预处理方法中纤维素的纤维转化率、酶解转化率、总转化率,以及对设备的要求、环境污染等因素。结果表明预处理可以在不同程度上降低纤维素的结晶度、分解木质素和降解半纤维素,并且能提高纤维素的酶解转化率。     

固定化酵母在糯米酒中的应用研究

以海藻酸钠为栽体，以CaCl2和ZnSO4为交联剂制作固定化酵母，并将其应用于糯米稠酒的连续发酵。研究结果表明，当海藻酸钠溶液浓度为2．5％，以CaCl2溶液为交联剂制备的固定化酵母，应用于糯米稠酒生产的效果较好。连续发酵5批，所得糯米稠酒米香、醇香浓酸甜适中，酒体醇厚，无苦涩味。