生物柴油的双脂酶催化生产工艺研究

以菜籽酸化油为原料,研究两种脂酶顺序催化制备生物柴油的生产工艺。结果表明,固相化细菌A007脂酶催化甘油三酯(TAG)水解的最适条件为:含水量40%、脂酶用量100 U/g、反应温度30℃、反应时间12 h,此时TAG水解率和游离脂肪酸(FFA)含量分别为93.3%和90.1%;在催化FFA甲酯化过程中,固相化Candida antarctica脂酶在FFA与甲醇摩尔比为1∶5时可达到最佳效果;在第二次甲酯化时,加入甘油有利于提高FFA酯化率,经过24 h反应,可将总酯化率从无甘油时的96.9%提高到98.6%。该工艺可操作性强,具有较好的应用价值。     

游离DHA酯化富集的脂酶催化工艺研究

研究了脂酶催化游离DHA和甘油酯化的工艺。结果表明:以Rhizomucor miehei脂酶催化的一步法工艺的最适条件为FFA∶甘油=1∶3、脂酶量1%和水分5%,其酯化率、三酰甘油(TAG)含量和TAG中DHA富集量分别为71.6%、22.98%和47.53%;以Rhizomucor miehei脂酶催化的二步法工艺和以Rhizomucor miehei脂酶、Alcaligenes sp.脂酶共同催化的混合酶法工艺不能改变TAG中DHA的百分含量,但可显著提高反应的酯化率和TAG含量。其中,二步法工艺可将酯化率和TAG含量分别提高到84.66%和91.86%,而混合酶法工艺则可分别将其进一步增加到97.68%和93.39%。     

高效液相色谱法同时测定青蒿中东莨菪内酯、猫眼草酚及猫眼草黄素

建立青蒿素抗疟相关化合物东莨菪内酯、猫眼草酚及猫眼草黄素的同时提取及其含量测定方法.采用乙醇回流提取3种化合物,HPLC-UV测定其含量,结果表明:乙醇回流提取3个目标化合物的回收率均在97.83％～99.48％之间,相对标准偏差(RSD＜ 5.00％);3种化合物在各自的检测限内线性关系良好(r≥0.999),该方法的稳定性(RSD＜5.00％)、重现性(RSD＜ 5.00％)及精密度(RSD＜5.00％)良好.该方法简便、快速、线性范围宽,可用于青蒿药材及提取物中3种化合物的质量控制;特别适宜不同生长阶段青蒿样品中东莨菪内酯、猫眼草酚及猫眼草黄素含量的跟踪监测.     

早花及晚花灰毡毛忍冬中绿原酸含量分析

研究早花和晚花灰毡毛忍冬花蕾及叶中绿原酸含量,筛选适宜贵州北部推广种植优良品种,采用超声波辅助提取灰毡毛忍冬中的绿原酸,高效液相色谱法测定其含量,色谱条件为:Diamonsil柱(5μm,C18(2),250 mm×4.6mm),甲醇/乙腈(5:11)-0.1%磷酸=20:80,流速1.0 mL/min,柱温40℃,检测波长325 nm。结果表明早花品种花蕾中绿原酸含量为2.36%~3.44%,叶中绿原酸含量为0.49%~1.11%;晚花花蕾中绿原酸含量为2.60%~4.07%,叶中绿原酸含量为1.92%~2.83%。因此晚花灰毡毛忍冬是一种富绿原酸育种系。     

TLIM脂肪酶对油脂水解特性的研究

本文研究了TLIM脂肪酶对油脂水解生化特性的影响。结果表明：该酶最适pH值为8.0,最适温度为45℃;缓冲介质对该酶活性影响显著,以巴比妥钠-HCl缓冲液效果最佳,柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液效果最差;低浓度Cu^2＋、Ca^2＋可激活TLIM脂肪酶活力,但Zn2＋无作用,Na＋则有轻微抑制;Ca^2＋浓度在0.02-0.08mol/L范围内,可进一步提高酶活性;同时,该酶对底物的作用效果为橄榄油〉菜籽油〉猪油。     

响应面法优化固相化脂酶Lipozyme TL IM催化菜籽油水解过程

采用响应面法对固相化脂酶Lipozyme TL IM水解菜籽油过程中影响水解率的因素进行优化.采用Plackett - Burman法对5个因素进行了筛选,结果表明水油质量比值、反应温度和反应时间3个因素对水解率影响显著.利用最陡爬坡试验、Box - Behnken设计结合响应面分析得到各因素最佳水平为:水油质量比值0.617,反应温度60.1℃,反应时间18.23 h,在此条件下水解率预测值可达到79.35％.实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好.     

佛手黄酮成分结构、提取工艺及生物活性研究进展

佛手含有黄酮类、挥发油、多糖类、香豆素类等活性成分,其中黄酮类化合物是佛手药材的主要有效成分,具有抗氧化、抗动脉硬化、降血脂等作用,有较高的药用价值和保健功能。对佛手中黄酮类化合物的提取、分离、生理活性及保健功能研究进展进行综述,为佛手黄酮的深入研究及开发利用提供参考。     

虫茶资源开发研究进展

虫茶是由昆虫取食植物叶并经体内特殊代谢所排出的排泄物,在我国具有悠久的生产和饮用历史,是我国特有的林业资源昆虫产品,是一种重要的保健（功能性）食品。详细介绍了虫茶的生物安全性毒理学、营养成分、生物活性物质及其药理作用等方面的研究情况。     

木瓜蛋白酶改良啤酒品质的研究

木瓜蛋白酶是从双子叶植物番木瓜（ＣａｒｉｃａｐａｐａｙａＬ．）的果乳中提取的植物蛋白酶 ,具有耐高温、活性强、稳定性好 ,对ｐＨ变化和金属离子不敏感特性 ,作用底物包括各种蛋白质。该酶是１００%纯天然产物 ,将其用于对冷冻贮存过程中啤酒处理 ,能水解啤酒内蛋白质 ,部分水解一些已形成的复合物 ,产生更多的多肽或氨基酸 ,保证啤酒在冷冻贮存过程中高清澈度 ,同时改善啤酒口感及原有多肽和氨基酸组成和比例 ,有效地改良啤酒品质。本试验对冷冻贮存过程中啤酒进行研究 ,加入木瓜蛋白酶浓度为０．０８ｍｇ／１００ｍｌ时 ,对啤酒的澄…     

干旱胁迫对不同生境地瓜生理生化特性的影响

[目的]为地瓜品种的选育和生态型研究提供理论依据.[方法]以贵州省花江地区3种不同生境(花江河谷底部、花江河谷肩部、花江田间)地瓜1年生幼苗为研究对象,利用不同浓度(0、10%、20%、30%)聚乙二醇(PEG-6000)人工模拟干旱胁迫,测定各生境地瓜对环境胁迫的生理响应.[结果]随着干旱胁迫程度的增加,3种生境地瓜叶片的SOD、POD活性均呈先上升后下降趋势,同时地瓜的细胞膜透性和脯氨酸含量增加,可溶性蛋白质含量降低.干旱胁迫对花江河谷底部和肩部地瓜生理生化过程的影响较小,而对花江田间地瓜生理生化过程的影响较大.[结论]干旱胁迫对3种生境地瓜的生理生化过程均有不同程度的影响.