基于80C51单片机的电刷镀装置优化设计

针对电刷镀工艺在仿生润湿性研究领域作为微纳表面制备方法的应用现状,优化了一种面向实验室的基于80C51单片机的新型电刷镀装置.通过分析电刷镀工艺,制定镀液自动循环、工件自动清洗和采用偏置曲柄滑块机构作为运动机构的设计方案.同时在Autodesk Inventor软件中构建装置三维仿真模型;根据设计方案用Altium De?signer软件绘制电路原理图;利用Keil uVision4软件编写、调试、优化单片机控制程序;然后在Proteus软件中实现电路原理仿真;模型和仿真结果证实这种电刷镀装置设计具有可实现性.利用该电刷镀装置的试验样机进行电刷镀操作,获得和手工电刷镀实验结果相近的优异疏水性效果,实现了人机转换,并改善了实验人员工作环境和刷镀质量不稳定等问题.     

食物的营养质量指数评价

近年来美国一般家庭大约只需将其收入的16%用于购买食物,收入已经基本上不再是影响消费者选择食物的因素。但最近美国全国营养调查表明,仍有15%的被调查者有不同程度的营养不良。 造成这种营养不良的主要原因是消费者缺乏营养学知识,不适当地选用食物所致。为解决这个问题,就必须让广大消费者知道如何选择符合自己营养需要的食物。为此,就有必要向他们提供一种简明扼要、不须经特殊营养学训练就可以掌握的、评价食物营养价值的方法。美国 R．G．Hansen等人提出的食物“营养质量指数(Index of Nutritional Quality)”简称 INQ,其用意就在于此。我国的情况与美国当然不尽相同,但近见年随着国民经济的迅速发展,人民的生活水平和文化水平日益提高,如何普及按营养学要求选择食物的知识,既是我国公共营养的重要工作内容,也是广大人民群众客观上或主观上的迫切要求。为此,本文扼要介绍Hansen等人提出的INQ法,探讨了本法在我国的应用,并计对该方法中容易引起争论的地方进行了评议。     

中国保健食品作为东方食品的发展优势

从五方面阐述了保健食品在中国的发展优势及其显示的东方饮食文化特色：一是保健食品体现的东方饮食文化特征,其养生保健理论取得居民广泛认同的观念优势;二是中国居民对保健食品强烈需求,构成保健食品发展的市场优势;三是保健食品以营养科学、中医药学和生命科学为理论基础,有本固枝荣的发展优势;四是保健食品以中草药、天然食物及其它动植物中功效物质为丰富原料资源的发展优势;五是中国现行的对保健食品质量监控与行政管理,为保健食品的发展提供了保证。最后讨论了促进保健食品在中国持续健康发展的几个问题。     

营养保健食品的发展与有关问题的商榷

本文由前后互有联系的两部分内容组成。第一部分报告了近年营养保健食品的发展,主要是中、美、日的发展概况,继而对形成营养保健食品发展热潮的社会动力及趋势作了分析。提出了支持营养保健食品发展的现代营养科学,中医中药传统养生保健理论与实践、生命科学最新研究成就等三方面理论基础,从而认为营养保健食品是应予支持的科学;第二部分就营养保健食品发展中亟切需要解决的问题,概括评介了已有的见解,并着重讨论了作者的意见与建议。这些问题有:营养保健食品概念的界定,营养保健食品有效物质的原料资源,营养保健食品质量控制,并以参见形式提出了营养保健食品功能检测问题。     

中国保健食品作为东方食品的发展优势

从五方面阐述了保健食品在中国的发展优势及其显示的东方饮食文化特色：一是保健食品体现的东方饮食文化特征,其养生保健理论取得居民广泛认同的观念优势;二是中国居民对保健食品强烈需求,构成保健食品发展的市场优势;三是保健食品以营养科学、中医药学和生命科学为理论基础,有本固枝荣的发展优势;四是保健食品以中草药、天然食物及其它动植物中功效物质为丰富原料资源的发展优势;五是中国现行的对保健食品质量监控与行政管理,为保健食品的发展提供了保证。最后讨论了促进保健食品在中国持续健康发展的几个问题。