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1
1.
超声辅助酶法提取银杏叶总黄酮的研究
总被引:1,自引:0,他引:1
张杨洋
朱肖月
仁增措姆
余海忠
吴进菊
《中国食品添加剂》
2020,(3):70-75
研究了超声波辅助酶法提取银杏叶总黄酮的最佳工艺条件,考察了酶的添加量、超声温度、超声时间、乙醇体积分数四个条件对银杏叶黄酮提取率的影响,单因素实验和正交试验结果表明,银杏叶黄酮的最佳提取工艺为:在液料比为20∶1固定值的基础下,酶的添加量为0.16g(纤维素酶0.08g,果胶酶0.08g),超声温度50℃,超声时间45min,乙醇体积分数60%,在此条件下黄酮的提取率为4.66%。
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