论食品安全对体育运动员的重要性

体育运动员属于从事特殊职业的人群,他们的饮食由于工作的特殊性与常人存在很大差异。要达到高质量的训练,就要补充相应的营养物质以满足身体的需要,合理的饮食搭配必不可少。为实现饮食对运动员体能的有效补给,本文从食品安全的关键环节、食品安全监督管理体系、食品安全监管方式3个方面进行分析与讨论,以提高运动员饮食的安全性。