宋代女子足服弓鞋考释

缠足是中国古代女子对身体重塑的一种审美文化,弓鞋作为一种足服,是其物化的载体。采用物质文化研究的方法,通过文献与文物相互印证,比对分析,对宋代女子弓鞋的流行时间、形制、搭配与穿着人群等相关问题展开细致探讨。研究表明缠足在五代时期已初步显露,而整个社会以之为时尚是在北宋末与南宋初,宋代弓鞋具有弓、纤、小的外形特征并且与弓起形态的袜子以及裹脚纱相互搭配。穿着人群是由歌舞女妓向富贵有闲阶层的女性中滋蔓的,平民阶层服用较少。宋代女子弓鞋奠定了中国历代弓鞋式样的基础,并为宋以后的历代封建王朝女子所服用。     

可食性蛋白膜在食品包装中的应用研究进展

随着人们环保意识的增强和对食品的保藏品质和包装要求的提高,研发绿色天然的食品包装膜成为了焦点,其中无毒无害、环境友好的可食性蛋白膜已成为近几年的研究热点。本文概述了动物蛋白膜、植物蛋白膜、复合蛋白膜三种可食性蛋白膜的优缺点、制备方法和主要应用的食品领域,对近年来国内外有关可食性蛋白膜在食品包装中的应用研究的特点、作用和进展进行了梳理和总结,为后续可食性蛋白膜的应用研究和产业化发展提供了一定的参考。未来随着制备工艺的不断优化,可食性蛋白膜有望向着多功能、智能化的方向更好地发展。     

水溶性膳食纤维的提取方法及其在食品中的应用

近年来,随着人们保健意识的提高,水溶性膳食纤维因其良好的加工性能和优异的功能特性日益受到人们的重视.该文总结了化学法、物理法、酶解法、发酵法、联合法等5种水溶性膳食纤维提取方法的优缺点,对水溶性膳食纤维的功能特性和在食品中的应用现状进行梳理和总结,为后续水溶性膳食纤维的开发研究和产业化发展提供一定的理论依据.     

环保启蒙亲子运动装的产品设计

从环保理念、启蒙教育、亲子运动3个方面出发,结合男装、女装及童装三者的设计要素,针对服装的图案、款式、面料、色彩进行设计,最终研发出春秋、夏、冬三个系列的亲子运动装.将环保元素运用到设计之中,启蒙孩子从小树立环保意识,丰富服装的内涵,对启蒙亲子运动装的发展有一定的积极作用.     

好食脉孢霉发酵麦麸制备可溶性膳食纤维及其理化性质

采用好食脉孢霉对小麦麸皮进行固态发酵制备可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF),通过单因素结合响应面法Box-Behnken探究发酵过程中含水量、接种量、发酵温度、发酵时间对可溶性膳食纤维得率的影响,确定培养基的最佳发酵条件.同时对发酵过程中纤维素酶活性和木聚糖酶活性进行测定,并研究发酵前...