猪肉矿物质元素的测量

试验旨在增强人们对猪肉矿物质元素营养价值的认识,为人们日常膳食的搭配提供依据。分别在河南省五个不同市、县随机选取90Kg左右生猪各10头,按照瘦肉型种猪性能测定技术规程进行屠宰。取背最长肌进行矿物质元素含量测量。结果表明:猪肉中钾和钠含量较高,3657.70mg/Kg、387.35mg/Kg;锌和铁的含量丰富,6.25mg/Kg、8.50mg/Kg;钙和锰含量较少,28.81mg/Kg、0.0651mg/Kg;铜和镉的含量在国家的允许范围之内,2.26mg/Kg、0.0909mg/Kg。猪肉不能完全满足人们对所有矿物质元素的需要。     

柘城县水资源的合理开发与利用

地下水资源是柘城县人民生活和工农业生产的重要水源,随着城镇快速的发展,水资源紧缺已成为制约社会发展的瓶颈,节约水资源,保护环境,关爱生态是每个公民的义务,也是构建社会和谐的必然。     

淮南猪新品系生长性状的选育进展与相关分析

对淮南猪经过多组合杂交试验,筛选出导入一定比例的杜洛克猪血缘为最佳组合,经扩繁和建立育种核心群,采用群体继代选育法培育淮南猪新品系,历经5年4个世代的选育。结果表明,主选性状进展明显,其中公猪平均日增重由选育初期的481.23g提高到四世代的535.51g,每世代平均改进13.57g,母猪分别为465.15g,535.03g和17.47g;在生长速度改进的同时公母猪的体尺变化也较明显,其中公猪体长增加了10.27cm,母猪体长增加了14.57cm;性状间的相关分析结果表明,公母猪6月龄的体重与体长、平均日增重、胸围呈强的正相关,且达到极显著水平(P<0.01);与体高、臀围呈正相关,达到显著水平(P<0.05)。     

长大二元杂种母猪泌乳性能的研究

从 5 6头长大二元杂种母猪群中选择系谱记录清楚 ,分娩时间相近 ,体型较好 ,体质健康 ,带仔数 9～ 1 1头的经产母猪 5头进行泌乳性能的观测研究 ,结果表明 ,二元杂种母猪在 35天的哺乳期内 ,日平均放乳次数 2 1 2 3次 ,日泌乳量 5 2 1kg ,全期泌乳总量 1 82 2 5kg。     

不同品种猪肉矿物质元素含量研究

以猪的背最长肌为研究对象,研究不同品种猪背最长肌中部矿物质元素的含量.实验结果表明:杜洛克猪肉中钾元素含量最高,达3802.19mg/kg;淮南猪肉中钠、锌元素含量最高,达413.79mg/kg、7.38mg/kg;南阳黑猪肉中钙、铁元素含量最高,达35.94mg/kg、11.51mg/kg.总的来讲,地方猪肉优于外来品种猪肉,但是猪肉还不能满足人们对所有矿物质元素的需要.