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酵母菌细胞循环分为四个阶段,分别为G0/G1、S、G2和M阶段,在这四个阶段中,G1阶段是最重要的,因为酵母细胞在这个阶段要为出芽做许多必不可少的准备。因此,通过分析G1阶段发生的生物化学反应,将更有利于发酵性能的精确控制。然而,由于缺少对单个细胞中DNA和RNA同时进行监控的方法,还不能对G1阶段细胞内部发生的转换进行详细研究。为了解决这个问题,我们通过对用于哺乳动物细胞中的DNA和RNA进行双重染色方法的改进。已发展了一种对酵母细胞中DNA和RNA进行双重染色的新方法。在含有EDTA的酸性环境下,用吖啶橙对酵母细胞中DNA和RNA进行染色。这样,用一台流动血细胞计数器就可以测定出酵母细胞中DNA和RNA的含量。借助于这种方法,我们发现了G1阶段中DNA和RNA数量上的变化.RNA的合成先于DNA的合成,这与酵母的出芽繁殖相符合。G1阶段中DNA/RNA的合成与发酵性能和啤酒质量存在相关性。值得关注的是首次芽殖之前DNA/RNA的合成对成品啤酒质量有着明显的影响。 相似文献
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来自酒花的微量香气成分会影响啤酒的感官评价和质量。为评价酒花香气对啤酒的影响,本文采用顶空固相微萃取(Hs—SPME)对啤酒前处理后,使用常见且低成本维护的气相色谱一氢火焰离子化法fGC—FID)进行定性定量。以2一壬醇为内标,测定出里那醇、乙酸香茅酯、仪一萜品醇、B一香茅醇、香叶醇5种酒花香气成分。此法的精密度为4.69%~13.41%,回收率为74.95%~106.09%,检出限为0.005~O.028μg·L-1。通过此法进行啤酒检测,结果显示:啤酒中这5种酒花香气含量均〈10μg·L-1,大部分在0.10~5.00μg·L-1之间。研究表明:该法测定准确可靠;与已有方法如顶空固相微萃取一气质联用法(HS—SPME—GC—Ms)相比,该法的仪器常见,维护成本更低,更适合啤酒厂推广使用。 相似文献
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介绍了难熔金属及其合金单晶的制备技术,对电子束悬浮区域熔炼技术和等离子弧熔炼技术进行了比较。电子束悬浮区域熔炼法温度梯度易于控制、材料不受坩埚材料污染,但熔体表面张力对活性杂质和温度梯度敏感性高,所能制备的高纯难熔金属及其单晶材料尺寸规格受到很大限制,且材料内部位错密度较高。等离子弧熔炼法加热源能量密度高,原料规格形式多样,可制备单晶棒材、板材、管材及其他特定形状的单晶铸件,可最大程度地去除杂质元素(尤其是C元素),但设备系统复杂,单晶材料位错密度大。讨论了单晶材料发展现状,通过固溶强化可进一步提高材料的高温性能及其稳定性。单晶管材的制备也是一个发展方向。此外还对单晶材料制备技术和发展前景提出了一些建议。 相似文献
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解析层元法具有较高的计算效率和数值稳定性,为此基于解析层元法研究移动荷载作用下层状各向同性地基的平面应变动力响应问题。假定研究坐标系随移动荷载同步移动,移动荷载相对于移动坐标系处于相对静止状态,从而将移动荷载作用下的动力问题转化为准静态问题。结合移动坐标系下的控制方程和傅里叶变换方法,推导出单层有限厚度和半空间土体在傅里叶变换域内的解析层元。根据有限层法原理组装各土层的解析层元得到总刚度矩阵,再结合边界条件求解总刚度矩阵方程在积分变换域内的解。然后,利用傅里叶积分逆变换将变换域内的解答转换为物理域内的解。最后,通过算例验证本文理论的正确性,并分析荷载移动速度、荷载作用深度、成层性及地基加固厚度与加固效果等对成层地基动力响应的影响。研究表明:地基的竖向位移和竖向应力随荷载移动速度的提高而不断增大,当移动速度接近土体的剪切波速时,地基竖向位移和竖向应力均迅速增加;移动荷载作用下地基的成层性对土体的竖向位移有较大的影响,且主要受地基表层土体性质的影响;表层土体的加固对减小地基沉降有显著效果,随着加固效果的增加,地表沉降的减小量逐渐降低。 相似文献
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