雀辣营养成分分析

研究了云南特色农产品雀辣与其他辣椒的成分差异,为丰富雀辣及其辣椒产业的研究提供了一定的理论依据。研究结果表明,与其他辣椒相比雀辣在还原糖、维生素C和总黄酮含量上无明显优势,但辣椒素和二氢辣椒素含量优势较显著,具有重要的开发研究价值。     

大豆胚芽提取物能有效防止骨质疏松

雌激素的短缺是妇女更年期后期骨质疏松的主要原因。妇女进入更年期后，其骨骼内部的新陈代谢发生了一系列的生理变化，骨骼内部的转化现象增加。随着人体内雌激素的流失率在更年期后的第一个5a期内可达4％～5％，从而相应地产生了一系列严重的骨质疏楹现象，导致骨骼变脆易折断。     

云南晒青毛茶提取物抗氧化活性研究

为研究云南晒青毛茶提取物的抗氧化活性,以芦丁和VC为对照,测定云南晒青毛茶不同溶剂提取物的清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸盐的能力及还原力。测定结果表明:晒青毛茶不同溶剂提取物抗氧化活性与其浓度成正相关,对DPPH自由基、羟基自由基与超氧阴离子有较强的清除作用,具有一定的清除亚硝酸盐能力与还原力。晒青毛茶提取物中乙醇沉析物(IC5093.80μg/mL)、正丁醇提取物(IC50153.90μg/mL)、乙醇提取物(IC50161.20μg/mL)清除DPPH自由基的能力较强,在相同浓度下优于芦丁。晒青毛茶提取物对羟基自由基均有很强的清除能力,除氯仿提取物(IC5057.67μg/mL)与乙醇沉析物(IC5013.10μg/mL)外,其他提取物与VC的IC50值均很小。乙醇沉析物与水提取物对超氧阴离子的清除能力较强,在质量浓度20μg/mL时优于标准品VC,在相同浓度下优于其他提取物。乙酸乙酯提取物与乙醇提取物对亚硝酸盐的清除能力较强,但相同浓度下低于VC。水提取物、乙醇沉析物、乙酸乙酯提取物的还原力较好,在相同浓度下优于标准品芦丁。云南晒青毛茶不同溶剂提取物的抗氧化活性具有较大差异。     

基于OVR-SVM及fMRI的词语识别认知状态分类研究

词语识别是人脑的一种高级认知过程.论文基于OpenfMRI开源数据集,利用脑图Dosenbach进行特征提取,采用OVR-SVM作为分类器对词语识别及相关认知状态进行了分类器的训练,使用分层K折交叉验证和ROC曲线对分类器进行了性能评估.实验结果显示,采用线性核、多项式核、RBF核、以及Sigmoid核的几种OVR-SVM中,RBF核的分类性能在统计上都显著高于其他三种核对应的SVM.实验结果表明,OVR-SVM作为一种计算模型可以有助于对词语识别认知状态的识别.