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在生产5种果、蔬单汁的基础上,运用线性规划原理,借助微机求解,进行复合蔬菜汁饮料配方的设计,使产品达到营养均衡且成本最低,突破了国内饮料传统的勾兑调配和手工计算的做法。分析结果表明:蔬果复合汁、复合蔬菜汁两个产品的营养价值可与风行世界的美国V_8菜汁相媲美,且产品更能满足国内消费者的口味嗜好。 相似文献
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“三楚油香鸡”是我们以市场需求为导向研制的一种新产品。该产品是以肉鸡为原料,采用特制的卤水腌制、软包装高压杀菌等工艺精制而成的。生产出的油香鸡味美香醇、食用方便,常温下可以贮藏半年以上。随着人民生活水平的不断提高、生产节奏的加快,人们对营养、卫生及方便的食品需求日益迫切,而三楚油香鸡以其独特的风味、食用方便等优点正符合了这一发展趋势。1.主要原辅料的要来1.1鸡采用来自非疫区、健康良好、宰前宰后检验合格的净膛鸡。1.2植物油应符合CB1536、GB1535、GB1537的要求。1.3食盐符合GB5461的要求。1.4白砂糖… 相似文献
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YLC—B型铁粉脱氧剂及应用技术的科研课题,最近在宜昌市通过了可湖北省粮食局主持的省内专业技术鉴定,这标志着湖北省储粮技术有了新发展。 大米在南方储藏度夏,是一个大难题。采用这种新技术密闭储存大米,能快速脱氧,释放CO_2,抑制大米氧化、褐变及虫霉危害,是一种保鲜、安全、卫生、经济有效 相似文献