昆虫的营养功能特性及其在食品领域的应用

随着人口的快速增长和近年来新冠疫情的出现,食物资源短缺日益严重,开发和利用食物资源成为研究重点。昆虫由于其种类多、数量大、繁殖周期短、蛋白质含量高、微量元素含量高、环境影响低等而备受关注。昆虫在未来有望开发新型功能食品成为可持续发展的新型蛋白资源,缓解全球粮食危机。食用昆虫的安全性与卫生性决定了其能否作为未来新型蛋白的来源。综述了食用昆虫的营养价值、昆虫蛋白的功能特性、食用昆虫的安全性与卫生性,昆虫在食品中的应用研究进展,并对昆虫的进一步研究和开发利用提出展望,以期为未来昆虫的研究提供借鉴。     

多次络筒后棉毛混纺纱毛羽的变化与分析

采用多次络筒的方法研究棉毛混纺纱毛羽的变化情况，不同捻系数和纺纱方式的棉毛混纺纱在络筒机上进行9次络筒试验，测试络筒1、3、5、7、9次的毛羽数量并观测其毛羽形态。试验表明：棉毛混纺纱的毛羽随络筒次数的增加而增加，增幅呈现先高后低的特点；不同工艺的棉毛混纺纱的毛羽随络筒次数的增幅变化不同，采用较高的捻系数以及紧密纺的纺纱方式时毛羽的增幅较小，说明纱线结构决定了毛羽数量和增幅；在多次络筒后，棉毛混纺纱毛羽中羊毛的含量增加。