可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（3）

本文主要研究褐藻酸钠与脂类物质复合膜的性能。结果表明，硬脂酸、软脂酸以及由它们组成的复合酸能明显降低薄膜的水蒸汽透过量；０．２％的石蜡不仅可明显地提高褐藻酸膜的阻湿性，而且使薄膜具有最大的抗拉强度；蜡—硬脂酸褐藻酸膜的水蒸汽透过系数只有１．０ｇ·ｍｉｌ／（ｍ２－ｄａｙ·ｍｍＨｇ），仅为低密度聚乙烯膜的４倍左右，显示出良好的阻湿性能。     

可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究

本文主要研究褐藻酸钠的成膜特性及不同组分对可食性薄膜的物理和机械性能的影响，此外亦对番茄进行涂膜保鲜效果的研究。结果表明，中温干燥（６０～７０℃）褐藻酸膜的性能相对最优；膜厚度对褐藻酸膜的抗拉强度影响不大，但随膜厚度的增加，膜的透湿量增大；同时，适量的增塑剂不仅使褐藻酸膜具有一定的抗拉强度和延伸率，而且不会明显提高薄膜的透湿性，对番茄进行涂膜处理可以有效地防止褐变，降低番茄的呼吸作用，使涂膜的番茄在贮藏过程中Ｖｃ、酸度、还原糖及总糖的损失速度明显低于未经涂膜的对照组。     

化妆品乳液中铬的测定能力验证样品制备研究

为考察评价各相关实验室化妆品乳液中铬测定的检测能力,提高检测水平,研制了化妆品乳液中铬的测定能力验证样品。通过制备分割水平对样品进行理化指标考察,建立样品中铬的测定方法学,考察样品均匀性和稳定性。结果表明所制备样品均匀稳定,各理化指标符合行业要求,文中所述铬测定方法适用于本样品。本样品真实模拟了化妆品乳液基质,所添加的铬浓度水平对各实验室的检测能力起到了很好的区分作用,有助于考察实验室偶然误差和系统误差的出现。     

可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（2）

本文主要研究钙盐交联褐藻酸膜的性质以及环氧氯丙烷、已二羧酸等交联剂对薄膜的物理机械性能的影响。实验证明，钙盐交联褐藻酸膜的性质取决于交联的时机及钙盐的种类；已二羧酸交联对褐藻酸膜的抗拉强度影响不大，但可以提高膜的阻湿性，环氧氯丙烷交联褐藻酸膜结构致密，表面相对光滑，交联很均匀，故其抗拉强度高而透湿性小。钙盐和环氧氯丙烷双重交联褐藻酸膜表现出更高的强度和阻湿性能。