对县局邮政储蓄经营分析模式的分析

对县局邮政储蓄经营分析模式的分析四川省万县市邮电局何泽东自１９９０年邮政储蓄（以下简称邮储）由缴存人民银行结算手续费改变为转存人民银行获得利差作为经营收入以来，其业务目性便由代办改变为自办性质，邮储业务得到了更加迅猛的发展，其经营性亦不断加强。社会主...     

分析单产值 提高总产量──各存期邮政储蓄存款年净利水平浅析

1996年5月1日和8月23日，金融机构存贷款利率连续两次调低执行，邮政储蓄转存人行存款利率和存款结构也被调整，致使邮政储蓄业务的发展和经营面临着更大的、不容忽视的困难，如何走出低谷、图谋发展呢？笔者从建立数字模型、分析各存期档次邮政储蓄存款的年创净利能力的角度，对进一步改善存款负债结构，拓宽业务增长空间和提高邮政储蓄整体收益水平进行了探讨。一、邮政储蓄存款年净利水平数字表达式推导参量设置如下：储户来局存款，存期N年，年利率为A；吸储存款转存人行比例为K，转存人行长、活期户余额占转存款余额总量的比重分别为…     

白参菌复合小麦粉馒头及其淀粉消化性研究

目的 探究白参菌(Schizophyllum commune)的理化性质, 同时探究白参菌馒头的物理特性和淀粉消化性。方法 测定白参菌的基本营养成分、滋味成分和水提物抗氧化性。在营养价值、风味物质和水样抗氧化分析的基础上, 研制白参菌复合小麦粉馒头, 测定白参菌馒头的物理特性及消化性能。结果 白参菌中的粗蛋白、总可溶性糖、粗脂肪、粗灰分和蛋白质氨基酸的干基质量分数分别为14.75%、14.06%、0.80%、3.46%和9.24%; 含有丰富的钾、钙和锌等必需矿物质元素。白参菌中琥珀酸含量为359.01 μg/g, 游离氨基酸总量为29.67 mg/g, 核苷酸总量为11.14 mg/g, 是形成白参菌鲜味的主要物质。白参菌水提物中总酚含量为11.04 mg GAE/g干重, 总糖含量为14.06%, 以总酚计其在3种抗氧化体系中均表现出显著高于维生素C的抗氧化能力。随着白参菌粉添加量的增加, 白参菌馒头的硬度和咀嚼性增强, 葡萄糖释放量逐渐降低。掺入白参菌粉质量分数为3%和5%的馒头制品具有较好的感官特性。结论 白参菌是一种高蛋白低脂肪的健康食品, 掺入白参菌粉会改变馒头的质构特性, 可以显著抑制淀粉消化或控制葡萄糖向消化液中的释放。本研究为白参菌主粮化健康产品的研制提供了理论基础。