罗汉果SOSO甜的降脂减肥作用研究

研究了罗汉果SOSO甜的降脂减肥作用。将雄性大鼠随机分为空白组、模型对照组及实验组(高、中、低剂量组);空白组及模型对照组分别灌胃蒸馏水,实验组给予罗汉果SOSO甜(高、中、低剂量组分别灌胃1.71 g/kg,0.86 g/kg及0.43g/kg),各组从实验第一天起连续灌胃28天。饲养过程中定时记录动物体重及进食量,实验结束时测量体长,剖腹取体脂(睾丸及肾周围脂肪垫)并称重,计算脂/体比;同时采血,分离血清,测定TC、T G水平。结果表明:在同等进食量28天,试验组比对照组体重下降11.9%、体内脂肪减少35.7%、血清甘油三酯TC下降38.9%、总胆固醇TG下降21.2%、低密度脂蛋白胆固醇LDL-C下降37.8%;经毒理学实验,测定罗汉果SOSO甜的LD为25.8 g/kg.w(即大于人日用量的150.88倍),未见对小鼠出现明显的毒性反应,属无毒安全品。     

微波技术在鲜罗汉果甜甙提取中的应用

采用正交试验法考察了微波技术提取罗汉果甜甙工艺中罗汉果投料物液比、微波输出功率、提取时间对提取效率的影响 ,优选出微波提取的最佳方案。以此方案为实验组 ,以常规水煮法为对照组 ,进行平行实验。结果证明 :微波提取罗汉果甜甙的效率明显优于常规水煮法。是一种省时、省能、操作简便的新的提取方法。     

黑桃素-BF促生发效果及作用机制探讨

选用C57BL/6小鼠50只,雌雄各半,分成章光101组、米诺地尔组和黑桃素-BF高(167.67mg/ml)、中(100.60 mg/ml)、低(33.53mg/ml)剂量组,连续涂抹21天,考察小鼠皮肤毛发生长状况,观察皮肤真皮层中毛囊数量及真皮层厚度,测定皮肤组织中血管内皮细胞生长因子(VEGF)及I型胶原(Col I)含量。结果表明:黑桃素-BF高、中剂量组对小鼠新生毛发长度、新生毛发重量、皮肤毛囊数、真皮层厚度、皮肤VEGF及Col I含量均有明显的增加作用,但低剂量组作用效果不明显;章光101组对小鼠新生毛发长度和皮肤Col I含量均有增加,但对小鼠新生毛发重量、皮肤毛囊数、真皮层厚度和皮肤VEGF含量增加不明显;米诺地尔组对小鼠新生毛发长度和毛发重量均有增加,但对小鼠皮肤毛囊数、真皮层厚度、皮肤VEGF及Col I含量都没有明显的增加作用。结论:黑桃素-BF可能通过增加毛囊组织中毛囊数和调节VEGF水平起到促进毛发生长的作用,其高、中剂量组促毛发效果优于章光101育发剂组和米诺地尔酊组。     

茄子提取物对清除自由基作用的研究

以紫色茄子为材料,采用乙醇溶液分别对茄子皮、肉、蒂各部位进行提取,并测定了各部位提取物的总黄酮含量以及其对自由基的清除能力。实验结果表明：茄子皮、肉、蒂中总黄酮含量分别为0.37%、0.19%、0.29%,最高是茄子皮,自由基清除率最高也是茄子皮,对羟自由基（.OH）和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除率分别为79.3%、99.7%;茄子提取物对自由基的清除作用与黄酮含量有关,茄子黄酮主要分布在茄子皮和茄子蒂中,茄子皮的黄酮含量最高,清除自由基能力最强。茄子提取物具有显著的清除自由基作用。     

鲜罗汉果皂苷对小鼠血糖的调节作用研究

以正常动物小鼠为实验对象,分别在给药第1 d后30 min及连续给药7 d后30 min灌胃服用淀粉、蔗糖和葡萄糖;分别测定不同糖原对血糖生成指数、胰岛素水平和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率,对鲜罗汉果皂苷调节血糖药效学进行了研究。结果表明:一次性服用鲜罗汉果皂苷对多糖类食物淀粉和蔗糖的血糖生成有显著的抑制作用;但单次给药对葡萄糖的血糖生成没有明显影响;连续7 d服用鲜罗汉果皂苷后,淀粉及葡萄糖的血糖生成均受抑制,血糖峰值或血糖生成指数(GI)显著下降;进食鲜罗汉果皂苷在餐后血糖升高时的胰岛素水平显著增加,对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用随浓度增加而增强。故鲜罗汉果皂苷对正常小鼠餐后血糖生成有显著的抑制作用,通过抑制食物葡萄糖转化和提高胰岛素水平是调节降低血糖的主要原因;与干罗汉果皂苷对比,提高餐后胰岛素水平作用鲜罗汉果皂苷比干罗汉果皂苷更显著,而对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用干罗汉果皂苷要比鲜罗汉果皂苷强。     

基于FPGA的高频视觉刺激控制器的设计

研究稳态视觉诱发电位需要视觉刺激器生成高频刺激信号。而传统的刺激器在产生高频图像刺激时的准确性和同步性极差,并且使用不便、刺激模式单一。鉴于此,设计了一个高频视觉刺激控制器,以FPGA为控制器并采用硬件描述语言Verilog HDL设计程序,实现图像刺激的生成。实验结果显示,设计的视觉刺激控制器具备时间精度高、准确性高和同步性好的优点,能有效地生成高频刺激信号。     

黑桃素-BF生发剂的抗炎止痒药效观察

采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀法,右旋糖酐致痒法分别观察抗炎止痒作用。结果表明：黑桃素-BF中剂量（30mg/ml）和高剂量（50ml/ml）能显著抑制二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀（P〈0.01,P〈0.05）,但低剂量（10mg/ml）对肿胀度没有明显影响;局部外涂黑桃素-BF能明显减少注射右旋糖酐引发的瘙痒抓挠次数,有较强的止痒作用（P〈0.05）。结论：黑桃素-BF生发剂具有明显的抗炎止痒作用。     

罗汉果的应用研究进展及产品开发中存在的问题

通过对目前我国罗汉果在食品中应用方面的研究调查,综述了我国罗汉果在食品中应用的研究和开发现状,并提出了研究中存在的问题和今后的研究方向,有助于发展罗汉果食品的加工思路,以期为我国罗汉果食品加工提供一定的借鉴。     

超声波法提取刺梨黄酮的工艺研究

采用超声波辅助技术对刺梨黄酮提取工艺进行了研究,在单因素实验基础上以乙醇为提取溶剂,研究了提取剂浓度、提取料液比、提取温度、提取时间、提取次数等因素对刺梨黄酮提取率的影响,以确定最佳提取工艺条件,为进一步开发利用刺梨资源提供科学依据。结果表明:超声波法提取刺梨黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度为50%,料液比为10m l/g,提取温度为70℃,提取时间为60m in,在该工艺条件下刺梨总黄酮的最高提取率是0.9338%。     

鲜罗汉果素的稳定性研究

鲜罗汉果素是一种天然甜味剂,其主要甜味成分为罗汉果甜甙。本文用高温、沸水、酸、碱、紫外等条件对其进行处理,通过测定罗汉果总甙含量、甜甙V含量、甜度、吸光度的变化,检验鲜罗汉果素的稳定性,为罗汉果素在食品工业和药品工业的广泛应用提供了参考数据。实验结果表明,罗汉果素是一种对一般高温、一般酸、碱度和紫外环境都相当稳定的高甜度的天然甜味剂。