圣女果中番茄红素的提取工艺研究

对番茄红素的提取工艺和影响番茄红素提取效果的因素进行研究,为圣女果中番茄红素的提取和开发推广提供依据。采用有机溶剂萃取法提取圣女果中的番茄红素,分别探究不同提取条件对番茄红素提取率的影响,并进一步设计正交试验从而确定圣女果中番茄红素提取的最佳工艺条件。试验结果表明,选用丙酮为有机溶剂且液料比6∶1,浸提温度45℃,提取时间120 min,此条件下提取效果最佳。     

不同脱脂方法对大米直链淀粉含量测定结果的影响

直链淀粉含量是大米的重要品质指标,国家标准规定采用甲醇回流抽提法脱脂检测.本研究采用浸提法脱脂与抽提法脱脂进行对比分析,探究不同脱脂方法对大米直链淀粉含量测定结果的影响.结果表明,采用甲醇回流抽提法脱脂比甲醇浸提法脱脂测得的直链淀粉含量数值高,说明采用浸提法脱脂脂类物质去除不完全,原因是直链淀粉和淀粉颗粒中的脂质形成复...     

我国粮油质量安全防控技术探究与发展对策

随着经济水平的不断提升,人们的生活质量得到了明显的提高,对生产生活安全的关注程度也逐渐提高.粮油在人们日常生活当中必不可少,粮油质量安全不仅与人们的健康水平具有紧密联系,同时还会影响农业的可持续发展.本文主要对我国粮油质量安全防控技术研究现状及面临的挑战进行简单介绍,分析了我国粮油质量安全防控技术的发展需求,提出了我国...