乳源外泌体的研究进展

乳源外泌体是一种新发现的功能囊泡,直径大约在30~200 nm,为具有膜结构的小囊泡,由动物乳腺上皮细胞分泌。乳源外泌体含有许多蛋白质、脂质、核酸等生物活性物质。最近研究发现乳源外泌体具有介导细胞交流、促进细胞增殖、参与免疫反应等生物学功能,可通过离心、化学、免疫亲和等方法从乳中分离,并对其形态、大小、特异性物质进行鉴定。本文综述了乳源外泌体的生物学功能、分离及鉴定方法、蛋白组学、脂质组学、RNA组学研究,期望对乳源外泌体的研究与开发提供科学参考。     

应对儿童自然缺失症的都市社区农园干预模式研究

自然缺失症描绘了城市化进程中儿 童与自然界的关系纽带断裂的现象,而社区 农园作为一种通过种植食物增强社区参与以 及重建人类与自然之间联系的方式,在世界 许多地区得到了认可和提倡。首先分析自然缺 失症儿童的病理表征与基本诉求,接着从干 预要素与干预途径两个角度建立社区农园缓 解儿童自然缺失症的干预模式,并借助美国儿 童社区农园（KidsGardening）项目,结合社 区农园干预健康的途径,具体阐释社区农园缓 解儿童自然缺失症实践是如何开展的。     

QuEChERS-GC/MS法测定草莓中的嘧菌环胺

为建立一种QuEChERS预处理样品,气相色谱质谱联用技术测定草莓中嘧菌环胺的分析方法,采用乙腈提取草莓中的嘧菌环胺,提取液经无水硫酸镁、无水醋酸钠、N-丙基乙二胺(PSA)和十八烷基键合硅胶(C_(18))盐析、净化后,在气相色谱-质谱(GC-MS)上以DB-5ms毛细管柱进行分离测定。以保留时间和离子对定性,基质内标法定量。结果表明,嘧菌环胺在0.05～5μg/m L质量浓度范围线性关系良好,相关系数r为0.998 9。检出限为0.006 mg/kg,定量限为0.012 mg/kg。加标浓度在0.2～2 mg/kg时的平均回收率均在86.5%～93.8%之间;精密度测试中6次测定结果的相对标准偏差在2.32%～3.68%之间,重复性检测6次进样相对标准偏差为2.2%。该方法前处理简单、快速、节省溶剂,可适用于草莓中嘧菌环胺含量的监测。     

母乳中1-油酰基-2-棕榈酰基-3-亚油酰基甘油三酯的研究进展

甘油三酯（TAG）为母乳中含量最高的脂质,1,3二油酰基-2-棕榈酰基甘油三酯(1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol,OPO)和1-油酰基-2-棕榈酰基-3-亚油酰基甘油三酯(1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol,OPL)为母乳中含量最丰富的两种TAG,与欧美国家母乳中OPO含量高于OPL含量不同,中国母乳中OPL含量高于OPO,但目前婴幼儿配方奶粉多是通过添加OPO来模拟母乳脂质,这与中国母乳TAG组成不完全相同。为进一步研究OPL对婴幼儿生长发育的影响,主要从脂肪酸和TAG结构上分析了OPL的功能,比较了国内外以及中国多地母乳中OPL的含量,介绍有关OPL异构体的检测方法,主要为银离子色谱和带有手性色谱柱的液相色谱结合大气压化学电离质谱进行分离鉴定。通过总结OPL功能、含量和现有的检测技术,旨在为开发符合中国母乳特征的人乳替代脂提供科学支持。     

焦点-背景技术在PPT课件标题制作中的应用

焦点-背景(Focus+Context,F+C)信息可视化技术能有效地提升PPT课件的呈现质量。研究综合采用认知行为和眼动追踪技术,探讨标题作为背景的F+C技术对多级标题组成的PPT课件应用的改进作用。研究对比FC、FCC实验组和线性对照组被试在学习多级标题PPT课件时的眼动数据和学习成绩。结果发现,在PPT课件一级和二级标题中引入F+C技术(FC、FCC课件)均可以显著提高学习者的学习效率,其中二级标题的效果更佳。这表明,标题作为背景的F+C技术的FCC方式的改进适用于PPT课件的制作,可以更有效地提高PPT课件的教学效果。