魔芋葡苷聚糖-水苏糖复合肠道制剂研究

研究了魔芋葡苷聚糖-水苏糖复合肠道制剂的润肠通便功能。采用动物试验,将小白鼠分成2批,第1批进行复合制剂剂量选择试验;第2批进行复合制剂比例选择试验.通过对正常对照组、便秘模型组及不同处理组小鼠6h内排便重量及粒数、首粒黑便时间和肠道推进率的影响来观察该复合制剂的润肠通便作用.结果表明:魔芋葡苷聚糖-水苏糖复合肠道制剂具有润肠通便功能,以2:1复合比例,剂量0.7 g/kg·bw效果最好。     

魔芋葡甘聚糖-壳聚糖-羧甲基纤维素钠复合可食性保鲜膜研究

将魔芋葡甘聚糖(KGM)、壳聚糖(CTS)和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)作为成膜基质,以盐酸调节pH,添加甘油作为增塑剂,研究了各种成分的添加比例、甘油添加量及烘干温度对成膜性能的影响,制备出可食性复合保鲜膜.通过对膜的阻湿性、阻氧性、抗拉强度、断裂伸长率等指标进行测定,研究了膜的性能.结果表明:当三种主要成膜材料的配比(KGM:CTS:CMC-Na)为1:2:1、甘油含量为1.5%、烘干温度为40℃时,复合膜形成一种新的结晶体,具有最大的阻隔性能、较强的抗拉强度和中等强度的断裂伸长率,并能在短时间内迅速溶解,此时膜性能最优.