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葡萄酒市场的开发过程，同时也就是消费者对产品的了解、认识过程。本文主要论述了葡萄酒品尝培训在市场开发中的作用，并提出了切实可行的方法。 相似文献
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侯保玉 《广州食品工业科技》1998,14(2):69-70
众所周知，效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来，我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展，但目前效益很好地也不过只有天津王朝、中国长城（河北、沙城）、吉林通化和烟劝的张裕、青岛的华东等。为此，本文就我国葡萄酒在发展过程中存在的一些问题，提出了发展我国葡萄糖的对策。 相似文献
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女士酒，笼统地讲是葡萄酒的一种，只是针对的主要消费对象不同。它是以女士为主要消费对象，一般酒度较低、果香较浓的甜型或半甜型葡萄酒。１市场前景开发女士酒，适合国家酿酒行业政策。曾有人断言，未来的二十一世纪是女人的世纪。也许这话有点过于夸大，但有一点是可... 相似文献
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中国葡萄酒发展方向展望 总被引：3，自引：0，他引：3
中国葡萄酒发展方向展望侯保玉（西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵７１２１００）１发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾，葡萄酒平均年产量达三千多万吨，平均年消费葡萄酒二千八百多万吨（ＯＩＶ，１９８９）。葡萄酒的生产... 相似文献
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浅谈葡萄酒的感官分析 总被引：4，自引：0，他引：4
侯保玉 《广州食品工业科技》1999,15(1):52-53
从感官分析的定义着手，着重论述了感官分析的特点及感官分析在葡萄酒行业中的用途。 相似文献
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中国葡萄酒发展方向展望 总被引：1，自引：0，他引：1
葡萄酒行业的发展，在我国起步较晚，所以对于在其发展过程中的问题也在所难免。本文多角度地对中国葡萄酒发展现状，机遇及存在的问题进行详细分析，同时也对我国葡萄酒未来发展作了科学的预测。 相似文献
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酶技术在酿酒行业，如啤酒、白酒、黄酒及葡萄酒上有广泛应用。主要介绍了在葡萄酒生产过程中常有的几种酶，以及它们在酿酒过程中的作用。 相似文献
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葡萄酒市场的开发过程,同时也就是消费者对产品的了解、认识过程。本文主要论述了葡萄酒品尝培训在市场开发中的作用,并提出了切实可行的方法。 相似文献
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众所周知，效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来，我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展，但目前效益很好的也不过只有天津王朝、中国长城（河北、沙城）、吉林通化和烟台的张裕、青岛的华东等。为此，本文就我国葡萄酒在发展过程中存在的一些问题，提出了发展我国葡萄酒的对策。 相似文献