情绪分析在食品开发中的应用研究

本文介绍了食品与情绪的关联,包括情绪的分类以及食品与情绪如何相互影响,并综述了近年来食品行业常用的情绪分析方法,最后对情绪分析应用于食品开发时的注意事项进行总结,为其在食品开发中的应用提供借鉴。     

锅炉新型组合式气动燃烧器控制原理与事故预想

论述了锅炉新型XRSY—R／X-Ⅱ型组合式气动燃烧器的控制原理，指出常见故障，并提出了处理措施。     

甘肃河西走廊葡萄酒产区高产β-葡萄糖苷酶酵母菌株筛选

以甘肃河西走廊葡萄酒产区成熟葡萄浆果自然发酵过程中分离得到的115 株酵母菌株为出发菌株,采用对硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷为底物的平板初筛,摇瓶复筛,对高产β-葡萄糖苷酶酵母菌株进行WL营养培养基和赖氨酸培养基初步分类以及26S rDNA D1/D2区序列分析。结果表明：6 株酵母β-葡萄糖苷酶活性与商业酵母ICV-D254酶活性相似,酶活力可达（51.40±4.74） mU/mL,其中菌株QLFE、MQFEH-1、MQFSC-3、MQFEH-2和MQFSM-3为酿酒酵母属,菌株QLFE-4为梅奇酵母属,与分子鉴定结果一致。     

高层建筑消防给水与消防排水存在问题分析与应用

本文主要分析了高层建筑给排水消防设计有关问题,重点介绍了高层建筑给排水消防设计中存在的问题以及应用,这些措施不仅能够克服现有高层建筑给排水消防设计中存在的问题和缺点,而且具有多种特有的优势以及优点.通过对高层建筑给排水消防设计问题与应对措施研究,以期提升高层建筑的安全性.     

祁连葡萄酒产区葡萄酒相关野生酵母菌株的分离及初步分类

取祁连葡萄酒产区葡萄园原料自然发酵筛选葡萄酒相关野生酵母菌株68株,利用YEPD培养基的形态观察以及WL营养培养基的聚类分析,并结合生理生化实验对其进行初步分类,结果表明,与葡萄酒相关的野生酵母菌株有假丝酵母、有孢汉逊酵母、酒香酵母、毕赤氏酵母、红酵母以及酿酒酵母,其中有孢汉逊酵母属和酒香酵母属为优势菌株.