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目的 确定食品添加剂柑橘黄产品标准拟设置的技术指标,并建立各指标的实验方法。方法 根据现有的柑橘黄国内外资料、标准以及现行的相关天然色素国家标准, 《食品添加剂手册(第四版)》、《日本食品添加剂公定书(第8版)》、《食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红》(GB1886.32-2015)、《食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄》(GB 7912—2010)等, 确定技术指标和试验方法, 并对11批次柑橘黄产品进行实样验证。结果 柑橘黄产品标准拟设置的技术指标有色泽、状态、气味、色价、溶剂残留、铅(Pb)、总砷(以As计)及鉴别方法。11批次产品均符合要求。结论 拟设置的技术指标和建立的试验方法具有可行性。 相似文献
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目的通过比较不同水分测定方法,研究适用于食品营养强化剂二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁的方法。方法采用105℃直接干燥法、130℃直接干燥法、真空干燥法和卡尔·费休法测定二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量。并比较干燥前后样品的色泽及三价铁含量。结果 105℃直接干燥法、130℃直接干燥法和真空干燥法仅适用于三水乳酸亚铁,对二水乳酸亚铁不适用。卡尔·费休法可以检测出二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量。结论与105℃直接干燥法、130℃直接干燥法、真空干燥法相比,卡尔·费休法更适合于二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量的测定。建议《食品安全国家标准食品营养强化剂乳酸亚铁》中采用卡尔·费休法测定水分的含量。 相似文献
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目的确定食品营养强化剂钼酸铵产品标准拟设置的技术指标,并建立各指标的检测方法。方法根据现有的钼酸铵国内外标准和资料,美国药典USP34、美国药典USP42、韩国食品公典、ACS Reagent Chemicals Book、GB/T 3460-2017《钼酸铵》以及GB/T 657-2011《化学试剂四水合钼酸铵(钼酸铵)》确定技术指标和试验方法,并对10批次钼酸铵产品进行实样验证。结果钼酸铵产品标准拟设置的技术指标有色泽、状态、气味、钼酸铵含量、不溶性杂质、氯化物、硫酸盐、盐酸不溶物、镁及碱金属、硝酸盐、砷盐、磷酸盐与硅酸盐、磷酸盐、铅(Pb)、重金属(以Pb计)。10批次产品均符合要求。结论拟设置的技术指标和建立的试验方法具有可行性。 相似文献
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粮食中磷化物残留测定的不确定度评定 总被引:1,自引:0,他引:1
根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立了粮食中磷化物残留测定不确定度的数学模型,分析了不确定度的主要来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。结果表明:一是样品中的磷化物含量,二是试验重复性操作过程,而其他方面的影响很小。其中磷化物含量的不确定度影响又主要来自标准曲线的拟合。因此在实际制备标准曲线时,必须严格规范操作。用该法粮食中磷化物含量是0.040mg/kg,扩展不确定度为1.5×10-3mg/kg。 相似文献
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目的:采用两泵一阀的在线固相萃取-高效液相色谱技术建立一种能够快速检测食品中胡萝卜素的方法,避免了胡萝卜素在复杂前处理过程中的损失。方法:在线固相萃取柱PLRP-S(2.1 mm×12.5 mm)液相分离色谱柱PAH (2.1 mm×100 mm,1.8μm);固相萃取泵流动相,水+甲醇,液相分离流动相,甲醇+二氯甲烷;检测波长450 nm。结果:该方法在0.10~2.00μg/mL保持良好的线性,方法的检出限和定量限均能够满足检测需求。α-胡萝卜素回收率为92.0%~105.4%,β-胡萝卜素回收率91.1%~107.2%。结论:该方法利用两泵一阀的在线固相萃取技术,能高效、快速检测食品中胡萝卜素,检测效率高,前处理提取效率好,方法能够满足检测需要。 相似文献
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