乡厨子 家传菜酒楼

~~乡厨子 家传菜酒楼@兰桂均 @罗缋沅     

为什么我要开每天只卖两桌的私家菜馆

我的私家菜馆叫玉芝兰,每天基本上只接待两桌客人。在两个月前我的店开张时,不仅没举行庆祝仪式,也没有做任何广告宣传,然而来过的客人却都在说留下了深刻印象,不仅是对我们的菜点和服务,同时也对我们的内外装修及个性化餐具感兴趣。一些客人在参观品尝后还好奇地问我:为什么你们要开这样的私家菜馆?对于这个问题,我一般都     

坐杠大刀金丝面——被遗忘的川西一绝

五彩北极贝这道菜点合璧的凉菜,其引人注目之处并不在盘中那几片北极贝,而是在与之相配的五彩手工面。这种面的制法与金丝面相似,只是面粉里分别加入了五种不同颜色的东西。蓝色面里边加有紫甘蓝,红色的加有