芒果叶多糖的提取及含量测定

为生产各种食用品、化妆品、医药药品等多糖新产品提供重要原料,研究芒果叶多糖的提取条件和含量的测定。采用水提醇析的方法提取了芒果叶中多糖,采用硫酸-苯酚法进行了糖含量测定。结果显示,多糖在484 nm有最大吸收峰,求得其回归方程为A=0.126 9C-2.076 27×10-3,相关系数r=0.999 5;平均回收率为96.14%,RSD=1.094%(n=5)。芒果叶中多糖含量为1.516%。     

八角茎多糖的提取及含量测定

目的:为生产各种食用品、化妆品、医药药品等多糖新产品提供重要原料,研究八角茎多糖的提取条件和含量的测定。方法:采用水提醇析的方法提取了八角茎中多糖,采用硫酸-苯酚法进行了糖含量测定。结果:多糖在484nm有最大吸收峰,求得其回归方程为A=0.1269C-2.07627×10-3,相关系数r=0.9995;平均回收率为91.41%,RSD=0.845%(n=5)。结论:八角茎中多糖含量为2.04%。     

丹参酮体外抗氧化活性研究

用Schaal烘箱法、邻苯三酚法、水杨酸法测定丹参酮对油脂抗氧化能力、清除超氧阴离子(O2-.)及清除羟自由基(.OH)能力。结果表明丹参酮对三种食用油脂均有良好的抗氧化效果,且抗氧化作用具有剂量效应关系;VC、柠檬酸及酒石酸对丹参酮的抗氧化作用均有协同增效作用;丹参酮对超氧阴离子(O2-.)和羟自由基(.OH)有良好的清除作用,且清除作用具有剂量效应关系。丹参酮具有良好的抗氧化活性,可将其作为一种天然的抗氧化剂用于抗衰老、抗肿瘤等药物研究中,进一步开发其药用价值。