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梆梆面源于何年何月，哪个朝代，说法不一．但名称的由来民间有两种传说：一说当年刘邦封王汉中，到汉中时已近黄昏，仓促间厨师缺少厨具，使用士兵矛杆擀面，“砰砰梆梆”一阵热闹，做成面条，丞相萧何趣命为“梆梆面”。一说旧时更夫打更，饥寒一夜，“梆梆”声打到五更天时，可得到一碗面条充饥，厨师可怜更夫辛苦，在面条里加以辣、葱、姜等，为其暖胃驱寒，因故得名。 相似文献
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清明又至，茶季再临，偷得一日闲情，我进了一趟茶山。 汉江南岸，群峰叠障。过汉江大桥，驱车一个多小时便到了茶乡。走下车来，只见孤云山、宝鼎岭、牛脑壳梁、帽盒山等奇峰突兀，环列如屏，一个个黛色含幽，与天相接。原来，这名叫红庙的地方泼墨山水画般的美，难怪远销美国和东南亚市场的名茶“汉水银梭”要择地而生了。 放眼四望，到处生机盎然，满目葱茏。透过朦胧的山雾，那山坡上、沟壑间，碧绿的茶树一排排、一行行，层层相连，片片相接，如一条条“青龙”在云山雾峰间腾飞。那一垄垄茶树，端庄秀气，株高半人，顶部坦荡如… 相似文献
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读泉,其实读的是禅,读的是哲学,读的是启迪心智的艺术…… 相似文献
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到了汉中的南湖，优哉游哉地仔细品味一番后，你才会真正发现—— 南湖位于汉中市西南 17公里的大汉山脚下。其前身为始建于 50年代的南郑县强家湾水库，共有水陆面积 18.8平方公里，其中水域面积 60多公顷。库区的 7架山、 8条沟、 60多个山头，经过 30多年的绿化和良好的生态保护，形成了一流的自然环境，以神韵天成的自然风貌，漾青泛绿的湖光山色，幽静清雅的野趣奇观吸引着无数游人。 70年代始有游客前来游览赏景， 80年代进一步综合开发后正式定名“南湖公园”，现为省级风景区之一。 南湖虽是人工筑就的，可沿湖方圆数十里由奇峰… 相似文献
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去四川南江赴会,才知晓这里有个正在建设开发的断渠公园,便想去造访。 相似文献
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腊汁肉是汉中地区的一种特色食品,如你走在汉中的街头,走不了多远便会闻到一股香味,四周一看,准会看见有店铺门前放着一口锅,而那锅里煮的就是腊汁肉。腊汁肉一般都是现煮现卖,那色泽黑红,冒着热气的各式腊汁肉堆在桌案上,散发出一股诱人的香味儿。吃腊汁肉是汉中人的一大嗜好,这从城乡药店门前所挂出售腊汁药料的广告牌子便可见一斑。在汉中,不论城里乡间,几乎家家都有一个腊汁罐,来了客人,随时可拿罐煮肉,甚是方便。顾名思义,腊汁肉即是用腊汁煮出来的肉料。腊汁肉不同于干腊肉,因为干腊肉是烟熏而成的;腊汁也不同于卤水,因为腊汁的药料用… 相似文献
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走在汉中的街头，您会闻到一股香味，侧头一看，就会看见店铺门前放着一口锅，锅里煮的就是腊汁肉。腊汁肉一般都是现煮现卖，那色泽褐红、冒着热气的各种腊汁肉堆在桌案上，散发出一种诱人的香味儿，常常招惹得行人和食客们垂涎三尺，驻足购买。吃腊汁肉是汉中人的一大嗜好，这从城乡药店门前常常挂有出售腊汁药料的广告牌子便可见一斑。在汉中，不论城里，还是乡间， 相似文献
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汉中一带,小吃颇多,如略阳的菜豆腐节节、宁强的核桃馍、上元观的红豆腐、元坝的橡籽凉粉等等。然而要寻找一种真正成了气候且又雅俗共赏、味美价廉的特色名吃来,恐怕非面皮莫属了。面皮是遍布汉中城乡的沿街小吃,既可当主食,也可作菜肴,是汉中人的最爱。 相似文献
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一方水土养育一方人，一方人有一方独特的饮食。秦岭、巴山环抱的汉中，便有那风味独特的面皮。北方少米，面皮自然是用麦面制作的；南方多米，却缺少制作面皮的手艺。汉中地处南北过渡地带，稻麦兼有，麦面皮、米面皮并存，其中尤以米面皮最有特色。制作汉中米面皮，不需有高超的厨艺，也用不着什么名贵的原料。将大米用清水浸泡至无硬心，再磨成米浆，然后把米浆在蒸笼的笼布上薄薄地摊上一层，入笼用旺火蒸约5分钟。这时，把蒸好的米面皮倒在案板上，稍稍晾凉，再抹上少许菜油，将米面皮切成细条，装入碗里，配上汆熟的菠菜或豆芽，调入… 相似文献
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豆腐素有“国菜”之称。但汉中的菜豆腐却不是一般的豆腐，而是当地人十分爱吃且百吃不厌的一种家常饭。这种颇具地方特色的酸味食品，既是当地人调剂生活的美味，又是招待客人的佳肴。菜豆腐吃起来很香，做起来也是一门绝活。先是制作白菜豆腐。把泡胀的豆子磨成浆，滤去豆渣后倒进铁锅里烧开，再放入切好的小白菜，然后就可以点豆腐了。而这顿饭的好坏则全在这“点”的功夫上。当地的人家都会做酸浆水。用上好的酸浆水来点豆腐，白嫩细绵，余味清幽，略带甘甜，比用石膏或卤水点的豆腐更好。点豆腐需要得法，点时用勺舀起浆水，一勺一勺地… 相似文献
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