婴幼儿营养强化棒的工艺研究

耍幼儿营养强化棒作为一种新兴的儿童食品,因其有利于婴幼儿牙齿的发育,补充生长所需的营养而倍受青睐.营养强化棒以低筋面粉为主料,配以黄豆粉、胡萝卜粉、马铃薯淀粉、麦芽糊精、酵母等辅料而制成.本文重点研究了酵母添加量、发酵时间、烘烤温度、时间,麦芽糊精添加量及各种营养粉的配比对产品品质的影响.结果表明:低筋面粉100g,水48g,黄豆粉、胡萝卜粉、马铃薯淀粉各2.5g,麦芽糊精1.5g,酵母0.2g,食盐、葡萄糖、脱脂奶粉各1 g,柠檬酸0.02g,发酵70min,烘烤温度120℃,烘烤80 min制得营养强化棒感官评价最好.     

棕榈油氨基醇酸漆的制备

阐述了棕榈油醇酸树脂及其醇酸氨基漆的制法。通过原材料的选择和控制反应温度，解决了漆膜的雾光。列举该漆的性能指标，以及耐腐蚀性、抗紫外线性和天然曝晒的试验结果表明，其性能优于其他醇酸氨基漆，可用于轻工及家电产的罩光和装饰。