阶跃升温热处理对西葫芦贮藏品质及活性氧代谢的影响

为探究阶跃升温热处理对采后冷敏果实低温贮藏品质及活性氧代谢的影响,该文以"绿丰"西葫芦为试验材料,将西葫芦在32℃热水中浸泡14 min后迅速转至44℃的热水中浸泡14 min(阶跃升温热处理);在44℃热水中浸泡28 min(恒温热处理);室温20℃清水浸泡28 min为对照(CK).处理后送入温度为(4±0.5)℃...     

热水处理后环境放置期间黄瓜果实温度及抗氧化系统变化

为探讨热水处理后黄瓜果实在非低温贮藏环境放置期间果体温度及抗氧化系统的变化,该试验将热水处理(40℃、20 min)后的黄瓜果实在非低温贮藏环境[20℃,相对湿度(55±5)％]中放置不同时间(0、1、2、4、8 h),并同时测定其果体温度和抗氧化系统的变化.结果表明:热水处理后0 h黄瓜果体温度高达36.5℃,随后的...     

不同湿度对热处理西葫芦传热过程及低温贮藏品质和抗氧化系统的影响

该文研究了采后西葫芦果实分别经不同湿度(40％、60％、80％、90％)的热空气处理(44℃、2.3 h)后在(4±0.5)℃湿度(80±5)％的低温条件下对果实的品质以及抗氧化系统的影响,测定失重率,冷害指数,电解质外渗率,抗坏血酸含量,过氧化氢酶活性等指标,并对不同湿度热空气处理过程进行传热分析.结果表明,80％湿...     

兼顾轻量化与吸能性的汽车前纵梁拼焊板设计与参数优化

为减轻车身质量，减少冲压模具数量和降低制造成本，采用拼焊板对某小车的主要吸能部件前纵梁进行了改进设计，并对各块差厚钢板的材料等级及厚度进行了正交试验优化．为保证整车正面碰撞中前纵梁的吸能性，将该梁在整车有限元模型中进行替换，并按照法规及C-NCAP要求进行了正面碰撞分析．结果表明：替换后其碰撞吸能量上升2％左右，B柱的一侧加速度峰值平均下降3％以上，但该零件的质量却降低了6％左右．     

梯度热水处理减轻贮后黄瓜冷害与细胞壁代谢的关系

为探讨梯度热水处理减轻贮后黄瓜冷害与细胞壁代谢的关系,分别以4℃贮藏2、4、6d后不做热处理的"申青"黄瓜为对照(CK),研究了不同梯度热水处理(TG10:黄瓜依次进行14℃,4 min;24℃,4 min;34℃,4 min;44℃,4 min浸泡处理;TG20:黄瓜依次进行24℃,8 min;44℃,8 min浸泡...