氧化甲壳素对明胶热稳定性及吸水性的影响

以氧化甲壳素为交联剂,采用溶液交联的方法制备了交联改性明胶膜。研究了氧化甲壳素分子中羰基含量对氧化甲壳素-明胶复合膜热稳定性及吸水行为的影响。结果表明:复合膜的热稳定性会随着氧化甲壳素中羰基含量的增加而增加。然后测定复合膜在不同酸碱度及离子强度溶液中吸水倍率随时间的变化,结果显示:复合膜的吸水速度较原明胶膜的慢,同时其吸水达到平衡时的增重率也比明胶膜的有所降低。