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VITEK 公司生产的“VITEK SYS-TEMS”是一种微生物快速检测系统,具有检测速度快、录敏度高的特点。为了比较VITEK 法与国标方法有无差别,我们对上千件食品用两种方法进行对比.并采用其中90件食品进行了统计学分析。用两种方法测熟肉、牛奶、饮料的数据经统计学处理 P>0.05.无显著性差异,符合率分别为86.7%、96.7%、100%。 相似文献
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近年来本市金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,有逐年上升趋势,1985年2起154人,分别占细菌性食物中毒总起数及总人数的6.7%和21.6%。1986年为14起188人,分别占细菌性食物中毒总起数及总人数的28.6%及16.2%。最常见的中毒食品是熟肉制品, 相似文献
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