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1.
影响谷氨酸变晶效果的因素总结与分析
刘化丹
李玉成
张春宇
《发酵科技通讯》
2011,40(4):5-8
在谷氨酸变晶生产过程中,变晶收率、谷氨酸产品质量直接影响生产成本,而变晶效果因料液配料调酸、变晶过程、设备搅拌速率、拉冷速率、分离温度等诸多因素的综合影响。本文总结实际生产过程经验,分析了影响变晶工艺的因素,对变晶工艺调整具有一定参考和指导意义。
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