质控品在食品微生物检测中的应用研究

食品微生物检测关系到食品安全。调查显示,75%左右的食源性疾病都是由于微生物引起的,因此做好食品微生物检测工作是实现食品安全的一个重要途径。而质控品管理是检测过程当中的重要环节,对于微生物检测效果有着直接影响。在管理过程中,要将标准菌株、质控样品以及分子水平质控品这三者作为重点,并形成一套完善的管理系统,减少食源性疾病的发生,为人们的健康和安全提供保障。     

乳品安全与质量检测的现状及对策分析

现阶段,我国的社会经济和科学技术高速发展,国民的生活水平和健康意识不断提高,对乳品的需求量逐年上升.乳品行业的重要性不言而喻,直接影响国民的日常饮食和身体健康.因此,乳品行业面对新的机遇,必须改进产业链和供应链,做好乳品安全与质量检测的工作.本文将围绕乳品安全与质量检测的现状,探究其存在的问题和解决的对策.     

我国乳品质量安全保障体系的建立与完善研究

近年来,食品安全问题频发,严重影响了消费者对我国企业的信任感,乳品质量安全问题已成为当下社会民生关注的焦点.重视建立与完善乳品质量安全保障体系,加强乳品供应链的质量监督,塑造良好的企业形象已成为新时期乳产品行业发展的关键.本文通过简析乳品质量安全,分析建立与完善乳品质量安全保障体系的重要性,针对乳品质量安全保障体系建设...