现代生物技术在食品工程中的应用

随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一.在食品工程飞速发展的当下,必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保证食品工程的发展,以及食品安全.本文主要研究的内容为现代生物技术在食品工程中的应用.     

一种基于FRANC3D的高压气瓶安全性评定的新方法

介绍了边界元法计算应力强度因子的方法和原理,利用FRANC3D软件建立了不同尺寸的半圆形表面裂纹的三维模型,计算了裂纹尖端的应力强度因子值,并与Newman-Raju理论公式的计算结果进行比较.结果表明了该软件具有较高的精度.结合蒙特卡罗方法,举例说明15 MnMoVN钢高压球形气瓶的疲劳失效评定和疲劳寿命预测过程,为高压气瓶的安全性评定提供了一种新方法.