漫话高山族饮食(四)——布农人的射耳祭

布农人居住在南投、花莲、高雄、台东等县的山区,是名副其实的高山族.他们的传统生活是以农耕为主,狩猎为副.全家劳动、饮食及其他事务由家长统一指挥.布农人的食物主要为粟、早稻、豆类、芋头、薯类、野菜以及鹿麂、山羊、山猪、山猫、小兔、果子狸、熊、豹等野味,鱼类也有少量捞获.但近半个多世纪以来,随着农业、饲养业     

漫话高山族饮食(七)——赛夏人的“矮人祭”

赛夏人大部分布在新竹县五指山区和苗栗县加里山区,人口仅有2,000多人.他们以前长期过着相当原始的“游垦烧种”兼狩猎及采集的生活.他们日常食粮以芋、粟及早稻为主,次为甘薯、稗、黍等.其他副     

漫话高山族饮食(六)——曹人和雅美人的食俗

曹人的饮食习俗日常饮食阿里山下曾文溪两岸的曹人,传统上主要以狩猎和火耕游垦山田为生,兼事捕鱼及饲养.他们猎取鹿、山猪、麂,禁忌猎取山羊;捕捞鱼、鳖、蟹、虾,饲养一些鸡、狗、猪.农作     

漫话高山族饮食(五)——鲁凯人与卑南人的食俗

鲁凯人的婚嫁食俗在鲁凯人的饮食生活方式中,特别奇异的是他们的跑步婚礼.他们的结婚仪式是从跑步开始,以跑步结束.举行婚礼当天,新郎带着铁     

漫话高山族饮食(三)——排湾人

旧日排湾人行封建制度,社会组织分为贵族与平民两个阶级.但家庭继承制度却很特殊,家族的姓氏、主要财产都以传长嗣为原则,不分男女.其他子女婚配虽也可分得一份财产,但需离家另建新家庭,这就是所谓男女平权的血亲制和长嗣继承法.     

漫话高山族饮食(二)——阿美人及泰雅人

阿美人以前,阿美人主要是用烧耕方法种植粟、甘薯、陆稻、玉米、芋等作物,而以粟为主,因而大部分农耕祭祀皆与粟有关.但大约从19世纪以来,随着水田耕作方式及耕作工具的导入,其耕作技术等条件已大体与汉族相似.并已将水稻作为主要作物.     

漫话高山族饮食(一)——概说及平埔人

高山族是我国民族大家庭中的一员,高山族饮食文化是我国文化宝贵遗产的一部分.生息于台湾的土著高山族,在台湾两千万人口中,据说约占2%,即40万人.但台湾当局从未作过认真的统计,加上近几十年高山族人日益汉化,真正保存高山族原有食俗、语言并仍按族区聚居的,恐怕只有十余万人.