掺假咖啡的形态鉴别研究

目的建立掺假咖啡的形态鉴别方法。方法通过电子显微镜镜检对巴西莓果粉、炒大麦粉末、黑玉米粉末掺假咖啡进行鉴别。结果咖啡颗粒显微镜镜检大多呈棕色不规则砂粒、砂晶状,镜下串联成直链和支链,10%咖啡水溶液镜下大多呈棕色不规则砂晶状,表面密布卷曲纹;巴西莓果粉及其水溶液镜下常见深浅不一紫红色、紫色表面平滑晶块晶片,还有极少表面呈紫红色、棕红色蜂窝状纹路碎块;炒大麦粉末镜下大多呈灰色、灰黑色、棕黑色无定型不规则碎粒状、块状,其水溶液镜下呈边缘较柔和或散碎无定型银灰色、银黑色、灰黑色碎块或糊化团;黑玉米粉末及其水溶液镜下大多呈银灰色、银黑色不规则块状物,边缘或柔和或散碎。咖啡粉末显微透光性强于大麦、黑玉米等禾谷类淀粉颗粒。结论通过本形态鉴别方法,可分辨出巴西莓果粉、大麦、玉米等掺假的咖啡。     

世界一流物资管理企业标准研究

神华物资集团承担中国神华物资供应与专业化服务业务,肩负建设世界一流物资管理企业的使命。本文以世界一流企业及物资管理企业理论知识研究和分析为基础,创新性提出世界一流物资管理企业标准的定义。通过对2012年《财富》世界500强能源和供应链行业12家企业的重点研究,结合神华物资集团企业发展战略的要求,形成了世界一流物资管理企业的3项标准与10个核心要素,对世界一流物资管理企业标准研究进行有益的尝试。     

曲酸对动物的毒性研究及安全性评价

目的:研究曲酸对动物的毒性作用及安全性评价。方法:急性毒性实验、105d喂养实验。结果:曲酸对小鼠有明显的急性毒性作用,LD50为2571mg/kgbw,在105d大鼠喂养实验中,曲酸对大鼠生长发育、总食物利用率、血液生化指标、多个脏器的脏器系数,以及部分血液指标均无显著影响,但曲酸使雌、雄鼠白细胞数、淋巴细胞数明显下降,中性粒细胞数明显增加,各剂量组之间有剂量-效应关系,T3、T4有下降趋势,500mg/kgbw组少数动物出现了睪丸发育不良、甲状腺间质增生、肾脏和肝脏部分病理改变。结论:曲酸属低毒物质,长期高剂量使用可能会影响实验动物的生长发育及器官的结构和功能改变。     

国产和进口奶源婴儿配方奶营养效应的比较

目的：以3 个国产奶源婴儿配方奶粉和3 个进口奶源婴儿配方奶粉分别喂养实验动物,研究比较国产奶源和进口奶源在实验动物上引起的营养生物效应的差异。方法：采用刚断乳SD大鼠,在连续30 d左右的喂养实验后,检测实验动物的安全性和营养学指标。结果：6 种受试品牌奶粉在动物生长发育过程、体质量和体质量增长趋势、食物利用率、血常规指标及血液生化指标都没有明显的差别。结论：受试的3 个国产奶源婴儿配方奶粉与3 个进口奶源婴儿配方奶粉在实验动物上引起的营养生物效应是相同的,没有优劣之分。     

元秘-D抗疲劳作用的动物实验研究

目的：采用动物实验对进口保健食品元秘-D的抗疲劳作用进行了鉴定。方法：急性毒性半数致死量（LD如）实验，30d喂养实验，转轮实验，游泳实验。结果：元秘-D对小鼠无明显的急性毒性作用，LD50〉10g／kg体重。在30d小鼠喂养实验中，实验组和对照组的小鼠生长发育正常，体重和脏器系数无明显差异，一次给予元秘-D后，实验组的转轮时间和游泳时间都明显较对照组延长（p〈0．05和P〈0．01）。30d喂养实验后，实验组的转轮时间和游泳时间较对照组均有延长的趋势（p〉0．05）。结论：元秘-D对小鼠有一定的抗疲劳作用，可安全服用。