利用自动凯氏定氮系统测定大豆籽实粗蛋白的初步探讨

用自动凯氏定氮系统和国家标准法测定同一批大豆籽实样品的粗蛋白,计算出两者之间测定结果的绝对相差和相对相差;再用自动凯氏定氮系统和国家标准法分别多次重复测定同一个大豆籽实样品的粗蛋白,以计算各自的标准偏差和变异系数。结果表明:自动凯氏定氮系统完全可以用来测定大豆籽实的粗蛋白,从精密度角度考虑,自动凯氏定氮系统也优于国家标准法的测定结果,它减少了人为误差,使测定结果更加准确、或更接近于真值。同时,它能降低人的劳动强度,使测试分析效率大大提高,能够满足大批量测试分析的需要。     

辽宁昌图旱田土壤养分状况分析

通过对昌图县18个乡(镇)旱田(主要栽培作物玉米)耕层的97个土壤样品中大量元素、微量元素的速效养分化验分析,结果表明:大量元素速效氮磷钾均较丰富,只是个别样品所代表的地块缺氮,微量元素有效铁和铜均较丰富,有效锰和锌缺乏。因此,在农作物施肥上应在增施有机肥的基础上,大力推进测土配方施肥,以达到土壤养分平衡,保证作物高产稳产优质。     

鸡腿菇营养成分的分析

目的:分析鸡腿菇的营养成分。方法:水分和灰分含量采用重量法测定,蛋白质含量采用比色法测定,多糖含量采用苯酚硫酸法测定。结果:总糖含量为57.65%,还原糖含量为53.54%,蛋白质含量为24.45%,粗脂肪2.82%,粗纤维2.78%,灰分含量为10.8%,水分含量为0.2%。结论:本法操作简便、结果可靠,测得鸡腿菇中含有丰富的糖类、蛋白质及多种矿物元素,具有较高的食用价值和药用价值。