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目前甜菜糖厂,就甜菜保管方面,尚存在甜菜严重耗干、冻化、品质变劣的难题。为减少甜菜损失,提高甜菜质量,采取了薄膜加草帘“甜菜保鲜法”,从这方面我们进行了试验。在试验的基础上,对我厂6万6千吨长期保管的甜菜全部实行了“保鲜法”。我们于1984年10月上旬做一次甜菜用不同保管方法与不同保管时间的试验(见表1)。从测试对比的数字中我们看出:不管那种方法,甜菜的损失重量均随着保管天数的增加而增加。随着甜菜含水量的减少,随着温度的降低,甜菜损失率是下降趋势。对锤度,因水分的 相似文献
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