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目的建立气相色谱-质谱法测定湘式挤压糕点中4种光引发剂的方法。考察不同提取溶剂及净化方式对检测结果的影响。方法试样经丙酮-正己烷超声提取,采用PSA管进行净化,采用EI源以气相色谱-质谱法进行检测。结果添标水平为0.005~0.02 mg/kg时的平均回收率在85%~110%间,相对标准偏差为5.7%~9.1%,4-氯二苯甲酮的方法检出限为0.008 mg/kg,其余3种光引发剂的检出限为0.005 mg/kg。结论该方法快速,简单,灵敏度高,符合检测方法参数的确认要求。 相似文献
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