Luminol-I2化学发光体系测定食用油中过氧化值的研究

目的:为食用油和含有油脂的加工食品提供一种化学发光法测定过氧化值的新方法.方法:过氧化物氧化碘离子生成I2,该反应和Luminol-I2化学发光反应相耦合,进而对食用油样品中的过氧化值进行测定.结果:测定范围为(折合碘I2)0～1.0mg/L,RSD＜4.50%(n=6),加标回收率为91.5%～97.3%,检出下限浓度为0.0073mg/L I2.测得结果与国标法结果进行F检验和t检验表明无显著性差异.结论:化学发光法快速简便、灵敏度高、多次平行测定结果令人满意.     

Luminol-KMnO4化学发光新体系测定小麦中的微量砷

目的:研究一种快速测定小麦中砷的方法,为小麦的安全监测提供一种方便快速的分析技术。方法:基于As3+定量还原KMnO4的反应和Luminol-KMnO4化学发光反应相偶合,建立了化学发光法测定小麦中总砷的方法。结果:该法的检出限为5.0×10-10g/ml,RSD<5%(n=5),线性范围2×10-9～1.4×10-8g/ml,加标回收率为98%～107%。结论:方法用于小麦中总砷的测定,结果满意。     

瞬稳静态注射化学发光仪的研制

介绍一种新的静态化学发光仪。它采用瞬稳静态注射进样技术,简化仪器结构,降低测试成本。本仪器采用几项最新的研究成果,使仪器的操作更加简单。它成功地应用于测定水和食品中的几种成分。在最佳的测试条件下测定Cr3+,检出限(3σ/s)达到1.0×10-14g/mL。线性范围为1.0×10-13～2.0×10-7g/mL。选定条件下使用KMnO4-Luminol发光体系,仪器的RSD≤2.5%(n=15)。     

偶合化学发光法测定食用油脂碘值的研究

为建立一种测定食用油脂碘值的化学发光新方法,选用椰子油、棕榈油和无水奶油等为材料,用含一氯化碘的乙酸溶液与油脂中的不饱和脂肪酸发生加成反应,余剩的一氯化碘与碘化钾作用生成的单质碘在碱性水溶液中氧化鲁米诺(Luminol)产生波长为425 nm的可见光,利用Luminol-I2偶合化学发光体系,对样品进行了测定。通过YN-FGI化学发光仪记录其发光面积。结果表明,碘(I3-)浓度在1.30×10-5～2.60×10-4mol/L范围内与相对发光面积呈现良好的线性关系,线性方程为Y=7.004×104X,相关系数r为0.997 1,碘(I3-)液检出限为6.0×10-6mol/L。对1.30×10-5mol/L的碘(I3-)液平行测定11次,其RSD为3.0%。样品与国标法对照测定无显著性差异,用于食用油脂碘值的测定,结果令人满意。