食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术探析

食品安全伴随着科技社会的发展越来越受到关注,食品加工过程中可能会引入一些有机有害化学物质,对重要有机有害化学物质残留的检测一直以来都是重点检测项目。对于食品中重要有机有害化学物质的提取是检测关键步骤,提取技术包含了固相萃取技术、微波辅助萃取技术、凝胶渗透色谱萃取技术等;再利用精密的仪器如气相色谱、气质联用色谱、液质联用色谱等快速准确的检测重要有机有害化学物质的残留量。这对保障饮食安全和促进食品行业科学健康发展是具有重要意义的。     

高效液相色谱法在食品安全检测中的应用

食品安全问题一直是国民最为关注的问题之一,食品安全检测极其重要。高效液相色谱技术在生化医学领域有着十分重要的作用,主要用于混合物分离,分离效率高。本文首先对食品安全问题和高效液相色谱进行详细介绍,然后对高效液相色谱技术在食品安全检测领域的应用进行详细说明,主要对其在食品添加剂、农药、非法添加剂和微生物领域的应用进行阐述。