氨制冷装置安全阀的选用与调校

多年来,肉类的冷却、冻结、冷藏大都采用直接蒸发式的制冷技术,普遍以氨作为主要制冷剂。然而,氨是种无色有毒气体,有刺激鼻的臭味,与空气混合,混火就有爆炸的危险。为保障操作人员在生产中的安全和健康,确保制冷装置及低温设施的安全运行。1985年2月商业部颁发的《冷藏库制冷装置安全技术规程》(以下简称《冷藏规程》)明确规定:氨压机、冷凝器、贮氨器、排液器、低压循环器、低压贮液器、中间冷却器等设备     

浅谈肉类加工企业的计量器具管理

计量器具管理是计量管理工作的主要任务。对肉类加工企业来说,它不仅体现着企业计量工作的好坏,而且直接影响着企业生产的正常进行。因此,搞好肉类加工企业计量器具管理既是企业领导所关心的事,又是每个计量管理人员所应做好的工作。在十大类计量器具中,肉类加工企业所需的力学、温度、理化这几类计量器具所占比例较大,特别是衡器、压力表、氨用真空压力表、天平、温度计、分光光度计、酸度计等计量器具广泛用于生猪收购、屠宰加工、分割冷藏、卫生检疫、质量分析等工作环节。     

节能降耗靠计量——内江内联厂节水工作见成效

内江肉联厂是四川肉类联合加工行业中的骨干企业,日宰生猪3000头,冷库容量7500吨,年耗水在150万m~3以上,冷却用水和工艺用农是这个厂的主要用水。1987年以前,工厂的生产和生活用水均靠市自来水公司供水。由于城市人口的增加和工厂生产的发     

氨制冷装置安全阀的选用与调校

介绍了氨制冷装置安全阀的选用与调试校正，指出正确选择其结构型式，密封面材料，工作压力范围是关键，并应依据规范调校。     

使用铁盒冻盘与节能

目前,在我省肉类加工企业生产的分割肉及副产品,采用的冷加正方式是预冷、包装、装纸箱、进入冻结间进行72小时冻结后入库贮存。这种做法的弊病是冻结周期长、能源浪费大、成品血冰多、如是在生产旺季,生产量超过正常冻结能力,产品质量就难以保证。去年我厂对传统的纸箱冻结工艺进行     

肉类食品包装与商品条形码

商品条码技术自 90年代初推广以来 ,首先在香烟、糖酒、饮料及日用化工品上得到广泛的应用 ,近年来逐步在肉食品包装方面得到应用推广。但是 ,2 1世纪的今天有的厂家对这一信息处理技术重视不够 ,经营管理者对条形码技术的应用及相关知识了解甚少 ,认识缺乏 ,在这里不妨向同行们作一些介绍。当我们到商店、超市购买商品时 ,往往在商品的包装上 ,可以见到一组粗细平行的黑色线条 ,下面配有数字的图形 ,这就是当今世界通用的条形码 ,商品的身份证。条形码一般由 13位数字条形码组成 ,第一至第三位数为国别代码 ,第四至第七位数为制造厂商代码 …