乐山美食两题

一切源于对美食的向往，记得多年前，就有朋友向我推荐四川乐山的美食——鲜美细嫩的西霸豆腐，麻辣适中的宿府仔鸡，味美飘香的临江鳝鱼……阳舞三月，我有幸去了趟乐山，终于品尝到了这些佳肴，现给大家介绍其中的两例。     

香麻可口花椒菜

东坡椒香鱼 原料:鲜鱼1尾(约1200克)红烧肉200克 芹菜节、蒜苗节、豆芽各80克泡姜、泡椒、蒜米、柱候酱、菌菇汁、蛋清、精盐、胡椒粉、花椒、红油、色拉油各适量     

家常菜升级版

时代在前进,菜品在升级,即便是普通的家常菜,也需要我们职业厨师不断地去提升其品质,那么具体该怎么做呢?     

冬季炖品一组

番茄炖牛尾原料:带皮牛尾800克番茄500克牛大骨800克牛肉酱10克水发干野菌、姜块(拍破)、鲜汤、精盐、色拉油各适量     

彩色多普勒检查潜伏期胎儿脐血流预测胎儿宫内窘迫

目的：通过对产程处于潜伏期的孕妇,检测其宫缩期和间歇期的脐血流变化,了解宫缩的影响,明确用此方法预测胎儿宫内窘迫的价值。方法：采用彩色多普勒超声血流诊断技术,对30例处于潜伏期的孕妇分别进行宫缩期及间歇期脐动脉检测。结果：16例彩色多普勒检查正常,14例彩色多普勒检查发现异常（S／D〉2．7）。两组比较,宫缩期及间歇期各项指标有差别,为诊断胎儿窘迫的筛选方法。