跨江大桥质量病害检测与加固研究

以重庆市某特大跨江大桥病害处理为例,介绍了该桥梁在施工过程中出现的一些病害,通过现场调查对其进行了检测与加固,结果表明:该桥梁通过运用一些检测方法和加固措施,取得了良好的检测与加固效果.     

FAPAS乳粉中单核细胞增生李斯特菌能力验证结果分析与讨论

为了提升食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测能力,本实验室参加了FAPAS分析实验室能力验证机构组织的实验室能力验证,分别运用国标方法、分子生物学方法和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法对样品进行检测鉴定。结果表明,M224d02-A样品检出单核细胞增生李斯特氏菌,M224d02-B样品检出英诺克李斯特菌,属于李斯特氏菌属。2个样品检验结果均取得满意结果。     

我国大豆加工产业高质量发展的思考

大豆加工产业是涉及油、肉、蛋、奶等民生产品的重要产业,对维护国家粮食安全、稳定油脂及饲料原料市场供应意义重大。进入21世纪以来,随着我国加入WTO,大豆贸易全面放开,大豆加工业发生了深刻变化,有必要对大豆加工历史进行回顾,对大豆加工产业存在的挑战进行分析,并对未来发展提出建议。我国大豆加工产业经过多年发展,取得了长足进步,但在原料采购能力、产品研发能力、成本控制能力、销售溢价能力等方面,与国际领先水平相比还存在一定差距;需要从管理好国际价格风险、提升加工环节精细化能力、提升产品及销售溢价能力三个方面不断提升企业竞争力,提升大豆加工产业高质量发展水平。     

辽宁省市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性分析

分析辽宁市售水产品副溶血性弧菌污染状况、毒力基因分布及耐药情况。方法 共采集420份水产品,应用国标方法和基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)对水产品中分离的副溶血性弧菌进行鉴定,并对分离菌株进行毒力基因及耐药性检测。结果 经国标方法和MALDI-TOF MS鉴定分离得到123株副溶血性弧菌,总检出率为29.29%(123/420)。不同种类、不同类别水产品副溶血性弧菌检出率差异均有统计学意义,海水产品检出率为33.44%,其中海水贝类检出率最高为49.51%;另外淡水产品中河蟹检出率较高为61.29%。分离的123株菌tlh基因全部阳性,未检测到tdh和trh基因,对氨苄西林耐药性显著,耐药率为94.31%。结论 辽宁省市售水产品不同程度受到副溶血性弧菌污染,尤其在河蟹中存在较高检出,应引起重视,并采取有效措施预防由水产品引起的副溶血性弧菌食源性疾病。同时,MALDI-TOF MS作为一种快速、准确、高通量的全新微生物鉴定技术,实现了对副溶血性弧菌的特异性快速鉴定。     

乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果分析

摘要：目的 对本实验室单核细胞增生李斯特氏菌检测能力进行验证,以提高或保证实验室能力验证工作中对单核细胞增生李斯特氏菌检测结果的准确性。方法 按照样品的作业指导书开启样品,按照GB 4789.30-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》进行检验,同时用MALEI-TOF-MS质谱仪对可疑菌进行鉴定,对2种方法结果进行比对。结果 FC02220009样品检出单核细胞增生李斯特氏菌;FC02220080样品未检出单核细胞增生李斯特氏菌。国标方法和MALDI-TOF-MS方法鉴定结果一致。结论 为保证检验结果准确可靠,避免假阴性出现,可多种鉴定手段同时进行。     

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法检测副溶血性弧菌

目的 建立基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF-MS)检测副溶血性弧菌的方法。方法 从样品预处理方法、分析菌量、培养基、培养时间方面分析各因素对MALDI-TOF-MS方法重复性、鉴定结果准确性的影响。将从市售420份水产品中分离并用全自动微生物鉴定及药敏分析系统生化鉴定为副溶血性弧菌的123株菌株,用MALDI-TOF-MS对其进行鉴定,对比2种方法的鉴定结果。结果 采用混合溶液法进行预处理,3%NaCl营养琼脂培养基, 36℃培养24 h,分析菌量为8 mg,用MALDI-TOF-MS进行分析所得到的特征峰多、峰型稳定、杂峰少,质谱图的准确性和重复性高、与生化鉴定匹配性好。分离得到的123株副溶血性弧菌鉴定分值大于2.000的达98.4%。结论 MALDI-TOF-MS作为一种快速、准确、高效的检测方法,可用于食品中副溶血性弧菌快速检测。     

新显色剂TCCPA与铋(Bi~(3+))的分光光度法研究

自制的新试剂TCCPA可在强酸性介质中与Bi~(3+)显色,形成紫蓝色络合物,最大吸收波长640 nm,试剂对水测定,λ_(max)=550 nm。对比度90 nm。在盐酸、硫酸、硝酸、高氯酸等介质中均能形成络合物,但以在高氯酸体系中为佳。酸度范围较宽,pH 2.14～1.2N。如在此HClO_4体系中,加入乙醇,则Bi~(3+)与了CCPA形成的络合物灵敏度提高,ε=1.11×10~5。络合比Bi~(3+):TCCPA为1:2,络合物稳定。应用比方法测定的人发试柞中微量Bi,并用石墨炉原子吸收法对照,所测结果基本一致。     

大肠埃希氏菌O157:H7能力验证结果分析及讨论

目的：从FAPAS能力验证样品(沙拉)中分离、鉴定大肠埃希氏菌O157:H7,分别判定两个样品是否检出目标菌。方法：本实验采用国家标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验》(GB 4789.36—2016)第一法和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(Matrix-assisted Laser Desorption Ionization-time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)对能力验证样品进行鉴定。结果：样品M248d11A中未检出大肠埃希氏菌O157:H7,鉴定干扰菌株为大肠埃希氏菌;样品M248d11B中检出大肠埃希氏菌O157:H7,结果为满意。结论：在进行能力验证实验中,为避免交叉污染,尽量选择不同生物安全柜进行试验;MALDI-TOF MS对于血清型的鉴定可以参考聚类树状谱系图,但不建议作为判定的主要依据。