不同蛹虫草杂粮培养基的生产性能及滋味物质分析

为提高蛹虫草产量和培养基开发利用效率,配制了10组蛹虫草粗杂粮培养基,比较其培养蛹虫草的子实体生长速度、生产性能及培养基所制杂粮粥的感官评价,从中选出3组综合性状优异的培养基配方,并进一步分析子实体活性物质含量、培养基氨基酸及滋味物质组成。结果表明:筛选出的3组培养基配方分别为燕麦培养基(燕麦仁25 g)、复合培养基6(燕麦仁5 g+糙米5 g+黄豆5 g+莲子10 g)和糙米培养基(糙米25 g),其中燕麦培养基和复合培养基6所培养的蛹虫草子实体生长速度快,生产性能高,所制蛹虫草杂粮粥感官评价较好;糙米培养基所制杂粮粥感官评价最高。三组培养基含量最多的两种氨基酸分别为脯氨酸、谷氨酸;味道强度值(TAV)最大的均为谷氨酸,达33.65～46.95。培养基有机酸总量最高为燕麦培养基,最低为糙米培养基;燕麦培养基苹果酸、琥珀酸TAV值分别为12.49和19.65,糙米培养基酒石酸TAV值为7.27,培养基6琥珀酸TAV值为30.09,以上对呈味有较大贡献。上述结果表明:用适宜配方的杂粮培养基培养蛹虫草,使子实体产量高,蛹虫草杂粮粥滋味较好,为提高培养基开发利用水平提供了理论依据。     

醉蟹样品辐照剂量控制的探讨

辐射在介质中产生的效应直接依赖于所吸收的辐射能量———吸收剂量 ,为保证“醉蟹辐照保质”项目实施 ,本文从剂量计配制、放取样品位置、辐照时间的确定、辐照样品不均匀度、剂量计比对等方面进行了探讨 ,同时为商业化醉蟹辐照提供一定的参考数据。     

钴室剂量场的测定及其评价

本文介绍了辐射源活度分别为１．８５×１０１５Ｂｑ和２．８５×１０１５Ｂｑ时钴室剂量场不均匀度和源到位重复性的测量方法及测量结果。源到位重复性分别为０．３２％和０．３０％，不均匀度分测为１．３２和１．２２。     

蛹虫草培养基多糖的提取及抗肿瘤活性研究

为综合利用蛹虫草小麦培养基,研究培养基多糖的提取和开发。在热回流水提法和超声波水提法单因素试验的基础上,采用热回流水提法正交试验筛选蛹虫草小麦培养基粗多糖最佳的提取工艺;用 MTT法检测了不同处理提纯多糖的抗肿瘤活性。结果表明热回流水提法提取培养基粗多糖效果优于超声波水提法;提取温度100 ℃、料液比1 g∶25 mL、提取3次、每次提取时间90 min,为最佳培养基粗多糖提取工艺;影响粗多糖提取效率的4个因素的主次关系是：提取温度>提取时间>提取次数>料液比;粗多糖的得率随着醇沉浓度的提高而提高。MTT试验发现质量浓度为5 mg/mL、培养时间72 h,培养基脱脂脱蛋白多糖A对HepG2肝癌细胞抑制率可达到83.02%,培养基脱脂多糖B的抑制率可达到75.39%,培养基未脱脂脱蛋白粗多糖C抑制率为30.61%,提纯多糖表现出较高的抑制率;100 ℃热回流水提蛹虫草子实体脱脂脱蛋白多糖F,质量浓度为5 mg/mL、培养72 h后,对Hepg2细胞抑制率平均值达到92.974%,与对照顺铂（SB）无显著差异,与多糖A差异显著。     

充气橡胶芯模的结构设计

介绍ＮＲ和ＣＲ／ＮＲ充气芯模（简称充气芯模）的结构、应力分析和计算、强度核算及接缝结构。本充气芯模主要由圆柱体、锥形封头和椭圆形封头组成,各部位的经向和纬向应力计算式各不相同。由强度核算确定骨架材料选用尼龙水坝布,椭圆形封头的长径比Ｋ为２。接缝部位为双面密封胶片结构,搭接面宽为６０ｍｍ。     

农副产品辐照保鲜技术及其应用

随着我国人口的不断增加,对农副产品的保鲜需求越来越高。农副产品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,是以辐射加工技术为基础,运用电离辐射产生的射线(如γ射线)与物质作用产生的物理效应和生物效应对食品进行加工,进而达到杀虫、杀菌、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的,经过这种保质技术处理的食品即为辐照食品。一、农副产品辐照保鲜技术的特点目前使用的γ射线主要是由金属钴经中子反应堆处理后发生放射线蜕变产生的,它实际上是一种看不见的射线;它同紫外线、微波、无线电波一样都是一种电离辐射,只不…     

有关市政工程项目质量控制与管理的重要因素探索

随着社会的飞速发展，市政工程项目的施工质量变得越来越重要。如今我们甚至可以通过某个城市市政工程项目的优劣了解到这个城市的发达与否。市政工程的质量对市民的出行也有着很大的影响，成为广大市民最为关注的重要话题之一。本文将通过对影响市政工程项目质量的有关人、材料、机械、环境、技术等质量管理因素进行相关分析，描述项目质量控制的重要性以及主要内容，提出加强市政工程项目质量控制的方法。