超声波协同果胶酶提高胡萝卜出汁率的研究

提高出汁率是胡萝卜饮料加工过程核心技术之一,处理不好直接影响原料利用率和产品品质。以胡萝卜为原料,首先优化考查超声功率、超声时间、果胶酶用量、酶解温度和酶解时间对出汁率的影响,然后在此基础上采用Box-Behnken试验设计与分析优化超声波协同果胶酶提高胡萝卜出汁率的工艺参数。试验结果表明:超声波协同果胶酶提高胡萝卜出汁率的最佳工艺参数为超声功率200 W、超声时间31.25 min、果胶酶用量0.043%、酶解温度49.2℃和酶解时间2.5 h,此时出汁率达最大值53.01%。     

八路锂电池充电器

近几年电池技术的革新主要体现在锂电池技术上,锂电池的容量比目前大批量生产的任何可充电电池如NiCd、NiMH电池的容量都大,而且锂电池具有质量较轻的特点,同等质量的容量相比,锂电池容量是NiMH电池的近两倍。这些优势使得锂电池越来越多得以应用。然而锂电池也有不足之处,对过充电和过放电十分敏感,这就要求锂电池充电器严格限制额值电压防止过充电。     

初露端倪的知识经济对高等教育的启示

新世纪钟声即将敲响之际，知识经济渐露端倪：如目前“经济合作与发展组织（ＯＥＣＤ）”主要成员国的国内生产总值（ＧＤＰ）的一半以上是以知识为基础的；美国１９９６年国民生产总值（ＧＮＰ）的增长中有近１／３是信息业的贡献。１９９２年克林顿提出了“信息高速公路...