山西省食品工业“九、五”技术改造思路

山西省食品工业,经过“八、五”技术改造,已取得了一定成绩,据初步统计全省乡及乡以上食品加工企业有1102个,食品工业总产值达32.6亿元,占全省乡及乡以上工业总产值的5.8％,占全省轻工业总产值49.8％,实现利税总额7.36亿元,比1980年增长4.9倍,占当年全省财政收入的10.2％,食品工业已成为全省财政收入的重要来源。我省食品工业虽然有了较快发展,但同兄弟省市相比差距甚远,为适应食品消费市场日益增长的需要,加快山西产业结构的调整,从我省实际情况出发,“九、五”期间我省食品工业技术改造的思路是:继续发扬传统名优食品,创