简述生料酿酒工艺操作中的几个问题

生料酿酒的优越性逐渐得到人们的认可，采用生料酿酒的厂家也越来越多。但在众多的采用生料酿酒的厂家中，有的成功有的失败；有的出酒率高，口感也很好；有的出酒率低，其口感也差。这是何种原因？笔者认为，所有的这一切都是生料酒曲的质量和工艺操作的关系所致。笔者根据多年的研究心得和吸取成功地采用生料酿酒厂家的实际生产经验，就生料酿酒有关工艺操作中的若干问题归纳总结如下。本文不是按顺序地论述生料酿酒的工艺操作，仅是选择生料酿酒工艺操作中容易被忽略的和生产厂家经常提问的几个问题加以简要的叙述，以供采用生料酿酒的厂家和欲想采用生料酿酒的厂家在实际生产中参考，如有不当之处，敬请批评与指正。     

基于遗传算法的叶片安装排序优化系统的开发及应用

叶片加工质量不均匀导致叶片安装后转子的不平衡量增加，动平衡工作量加大；旧机组现场更换叶片后，叶片更换前后在不同平衡面产生的不平衡力矩的变化将导致轴系不平衡增加，振动加大。为了减少叶片安装产生的不平衡量，在简要介绍遗传算法基本原理的基础上将其应用于叶轮机械叶片的优化排序安装，解决了以前采用穷举法对于大量叶片优化排序所碰到的求解时间长，得不到优化结果的问题。可以用于叶轮机械叶片的优化安装排序。     

螺杆挤出机螺杆元件性能数值研究的进展

随着计算机和计算技术的飞速发展,数值计算与实验研究和理论研究成为科学研究的3种重要方法. 近年来,越来越多的人使用成熟的计算流体力学(Computational Fluid Dynamics, CFD)软件,数值仿真动态模拟聚合物螺杆挤出过程,深入研究螺杆结构、工艺条件和物性之间的规律,研究各类参数对聚合物挤出过程的影响和聚合物螺杆挤出机理. 数值计算作为新的研究手段之一,不但能大大缩短研发周期和降低成本,而且可得到实验手段无法测量的数据. 为了推动数值计算在该领域的应用,综述国内外数值研究螺杆挤出机螺纹元件性能的进展.     

换流站交流滤波场噪声治理改造经验

随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,国家对环境保护的要求越来越严,治理换流站运行噪声对周边环境的影响问题迫在眉睫。为了降低换流站内交流滤波场噪声,南方电网对某±500 kV换流站交流滤波场主要设备进行了试验性改造,并对改造的滤波器噪声情况进行了跟踪验证测试,取得了明显的效果。文中介绍了改造换流站交流滤波场主要设备历史噪声测试和改造验证测试情况,并简要分析了交流滤波器组主要设备改造前后的噪声变化,总结了一些设备噪声改造经验。指出低噪声滤波电容器在降噪改造中的关键作用,供今后类似改造工程参考。     

威力巴流量计在蒸汽测量中的应用

我公司贸易交接蒸汽计量仪表基本采用了新型的、先进的测量仪表——威力巴流量计,经过实际运行,该流量计在蒸汽测量中具备量程宽、压损低、准确度高及安装维护方便的计量性能特点,能够满足我公司蒸汽计量技术指标。一、威力巴流量计的测量原理如图1所示,威力巴均速流量探头垂直插入管道固     

再论生料酿酒的特点及其工艺操作——兼对有关生料酿酒技术几个问题的商榷

生料酿酒研究在我国起步较晚,但近两年发展迅猛。目前,生料酿酒技术及生料曲的制作良莠不齐,影响到成品酒质,对其发展将造成伤害。但生料酿酒的优越性是显而易见的,可提高出酒率20％左右,节约燃料30％左右,减少劳动强度50％左右。降低生产成本30％左右。阐述了生料酿酒的工艺特点,指出生料曲的生产必须把好质量关,采用多维复合酶技术,以 确保酒质使 ,使生料酿酒技术得以健康发展。     

谐波相位角对电容器噪声影响问题的探讨

本文对高压直流输电工程交流滤波器用电容器单元噪声测试中基波电流相位与谐波电流相位同步与否对噪声值的影响,以及引起噪声值波动原因等问题进行了测试研究和分析,同时也对加载的电流大小与噪声值的关系和噪声测试采样时间对测试结果的影响进行了试验对比。研究结果对交流滤波电容器单元噪声测试有一定的指导和参考意义。     

采用生料酿酒 迎接WTO挑战——浅议我国加入WTO,白酒业如何发展

20世纪 5 0年代以来 ,世界各国竞相研究生料酿酒技术。中国首家取得成功并已应用于规模生产。加入WTO后 ,中国白酒要迎接挑战并打入国际市场 ,应树立竞争观念 ,采用最先进的生料酿酒技术生产。     

采用生料酿酒迎接WTO挑战——浅议我国加入WTO后,白酒业如何发展

20世纪50年代以来，世界各国竞相研究生料酿酒技术，中国首家取得成功并又应用于规模生产，加入WTO后，中国白酒要迎接挑战并打入国际市场，应树立竞争观念，采用最先进的生料酿酒技术生产。