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玉米生料发酵生产燃料乙醇工艺研究 总被引:5,自引:0,他引:5
对玉米生料发酵生产燃料酒精工艺进行了研究.通过正交试验得到生料发酵工艺最佳条件:酵母0.3%,糖化酶200 U/g,纤维素酶0.15%,料水比1:2.5,搅拌为140 r/min,发酵温度29℃.在此条件下,进行10L发酵罐试验,发酵时间120 h左右,最终淀粉利用率为93%左右.考虑到综合技术与经济效益,最终的最佳条件确定为:酵母0.2%,糖化酶250 U/g,纤维素酶0.1%,料水比1:2.5,搅拌为140 r/min,发酵温度29℃,发酵时间为85 h~95 h. 相似文献
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以葵盘为原料,通过羟自由基清除实验和烘箱强化贮藏实验,研究了葵盘总黄酮对油脂的抗氧化作用。羟自由基清除实验结果表明,葵盘总黄酮的羟自由基清除能力明显高于BHT。烘箱强化贮藏实验结果表明:葵盘总黄酮对大豆油具有一定的抗氧化作用,其抗氧化效果与添加量具有一定的量效关系;增效剂可协助增强葵盘总黄酮在油脂中的抗氧化活性;当葵盘总黄酮的添加量为0.15%时,其抗氧化活性强于BHT,与V_E的抗氧化活性相当;添加葵盘总黄酮的大豆油的预期货架寿命都得到了不同程度的延长,使用0.15%葵盘总黄酮作为抗氧化剂时,可使得常温(20℃)下大豆油的预期货架寿命由35.36 d延长至117.12 d。 相似文献
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对酸菜来源植物乳杆菌S4-5的体外降胆固醇作用进行研究。采用单因素试验研究胆盐添加量、胆固醇添加量、培养基初始pH值及培养时间对植物乳杆菌S4-5降胆固醇能力的影响,结果表明:在胆盐质量浓度为1.0mg/mL和胆固醇质量浓度为175.7mg/L时,植物乳杆菌S4-5有最高的胆固醇移除率,分别为67.7%和62.2%;植物乳杆菌S4-5在培养基不同初始pH值条件下对胆固醇的移除率均在71.3%~77.2%之间;培养时间对植物乳杆菌S4-5的降胆固醇作用有显著性影响(P<0.01),在培养2h(延滞期结束)、14h(指数期结束)、24h和48h后植物乳杆菌S4-5对胆固醇的移除率分别为4.8%、66.7%、75.3%和84.0%。 相似文献
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为获得多不饱和脂肪酸高产菌株,以深黄被孢霉(Mortierella isabellina)AS3.3410为出发菌株,利用紫外线(UV)及氯化锂(LiCl)对其进行复合诱变,通过乙酰水杨酸初筛、苏丹黑B染色,摇瓶复筛,得到高产多不饱和脂肪酸突变菌株,并对其遗传稳定性和油脂组成成分进行分析。结果表明,筛选得到一株突变株SLZH-20,具有较好的遗传稳定性,其摇瓶发酵5 d时,生物量和油脂含量分别为22.76 g/L、52.30%,比出发菌株分别提高34.60%和24.30%;该菌株所产油脂中不饱和脂肪酸包括棕榈一烯酸、油酸、亚油酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸,含量为81.41%,多不饱和脂肪酸含量为16.24%,比出发菌株分别增加5.72%和2.18%。 相似文献
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玉米粉液化及糖化工艺条件优化 总被引:1,自引:0,他引:1
以玉米粉为原料,葡萄糖当量(DE)值作为评价指标,研究料液比、时间、酶添加量、温度、pH值对玉米粉液化及糖化效果的影响,采用单因素及正交试验对液化、糖化工艺参数进行优化。结果表明,将玉米粉加水配制成料液比1∶4(g∶mL)的浆料,调pH 6.2,最佳液化工艺条件为α-淀粉酶添加量8 U/g、液化温度80 ℃、液化时间60 min、液化液调pH 4.3;最佳糖化条件为糖化酶添加量250 U/g、糖化温度60 ℃、糖化时间12 h。在此最佳条件下,葡萄糖当量值达到93.1%。 相似文献
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豆酪素是一种大豆蛋白质胶黏剂,在工业上得到广泛的应用。豆酪素开发生产时,从豆粕中萃取蛋白的加水量、pH、温度、浸提时间,以及干燥的温度等工艺条件对蛋白质提取率和功能性有直接影响;而设备的选型将直接影响豆酪素工业化生产的产品质量。以中试数据为依据,对豆酪素工业化生产的工艺条件、设备选型进行了探讨。 相似文献
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