“味”的衍化

中国烹饪素有“以味为本”之说,因而中国菜品也由于味的丰富而品类卓绝,为全世界人民所喜爱。“味”既然受到人们如此的追捧和挚爱,但到底什么是“味”？它在烹调中的应用和衍化有哪些呢？     

除尘润肺保健汤

粉尘的污染似乎让人防不胜防，在人口众多的大城市，尤其在建筑工地多、汽车流量大、花草树木少的大城市尤为突出．可以说粉尘已成为常见的环境污染源和公害．时刻影响着我们的健康。对此．除了积极搞好环境卫生、美化环境、绿化城市、减少污染源之外．适当服用一些保健性食品也是很有好处的。