玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的分离与定性

利用溶剂萃取、薄层层析对玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素进行了提取和分离.通过薄层层析的相对迁移率、与AgNO3的显色反应、紫外 可见吸收光谱、高效液相色谱保留时间及液质联用所得到的相对分子质量信息,对分离所得黄体素和玉米黄素进行了定性研究,为玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的进一步研究和开发利用奠定了基础.     

中式系列筵席快餐的研制

研究了筵席快餐食品冷冻过程中的一系列变化以及高温杀菌的主要参数。为筵席食品的工业化生产提供了理论依据,设计了工业化生产筵席食品的工艺路线。     

玉米黄色素抗氧化特性的初步探讨

对玉米黄色素的抗氧化特性进行了初步探讨。结果表明,玉米黄色素具有一定的抗氧化能力,在接触氧一定的时间内,玉米黄色素的抗氧化能力与常用抗氧化剂BHT相似。     

基于固定时间滑模的直流微电网系统电压控制

针对含有恒功率负载的直流微电网系统,为了抑制恒功率负载的负阻抗性造成的系统直流母线电压振荡现象,采用固定时间滑模控制方法研究直流母线电压的控制问题。首先,建立含恒功率负载和储能单元的直流微电网系统的数学模型;其次,结合固定时间稳定性理论,设计积分型滑模面,在此基础上构造固定时间滑模控制器,通过对系统状态进行可达性分析,给出系统收敛时间上界的估计值;然后,通过对滑动模态进行稳定性分析,结合线性矩阵不等式求解得到控制器增益;最后,以含有2个恒功率负载和1个储能单元的直流微电网系统为例进行仿真实验,仿真结果表明,所设计控制器能够有效抑制恒功率负载扰动对直流母线电压带来的不良影响。     

玉米黄色素提取工艺的研究(二)

比较了玉米黄色素的超临界CO2萃取和溶剂萃取两种撮以工艺的提取率，溶剂萃取以其提取率高、能耗小、时间短而被选用。对水解玉米蛋白粉的干燥方式以及溶剂萃取的工艺条件进行了筛选和响应面分析，确定了以玉米蛋白湿粉为原料提取玉米黄色素的提了工艺。     

糖对饼干生产影响之探讨

糖类在饼干生产中不仅提供制品甜味，并对饼干生产工艺和产品质量有不可忽视的影响，本文就其变化规律作了一些探讨，为饼干生产提供了理论依据。1．饼干工艺流程面粉、酵母、水时第一次调粉、发时一第二次对纷伽面粉、油、糖、淀粉、添加剂等）、挣五一．M压一十成型（撒布精、盐）、烘烤、冷却、包装一十成品2．操作要点①第一次调粉面粉用量为总量的30～6（），加人用量为0．5～0．7％的酵母及适量水，调粉均匀．②发酵面团发酵温度为28”C左右，发酵完毕时PH值为4．5～5，发酵时间5～6h．③第二次调粉将发酵好的面团和剩余的面粉及全…     

玉米黄色素抗氧化特性的初步探讨

对玉米黄色素的抗氧化特性进行了初步探讨．结果表明,玉米黄色素具有一定的抗氧化能力,在接触氧一定的时间内,玉米黄色素的抗氧化能力与常用抗氧化剂BHT相似．     

浅析FA467型粗纱机的设计原理

FA467型粗纱机是我公司在FA425型棉纺粗纱机的基础上研制开发的新一代粗纱机。有效解决了悬锭粗纱机的张力变化大以及铁炮成形机构的缺陷，同时还实现了快速复位、防塌肩、防细节、粗纱断头拉长、断电保护及网络等功能，总体设计水平属国内领先。     

黄体素、玉米黄素及其生理功能研究现状

黄体素和玉米黄素是自然界广泛存在的类胡萝卜素 ,它们的抗氧化特性及生理保健功能正在日益受到关注。大量研究结果已证明了黄体素和玉米黄素在保护视力、预防心血管疾病和抗癌等方面的功能。本文对近年来关于黄体素和玉米黄素的生理功能的研究报道进行了综述     

肉制品加工中提高保水率的研究

本文以肌肉组织结构及其在加工过程中的变化为理论依据，经过大量实验，分析研究出提高肉制品保水率和嫩度的方法；并寻找出适用于猪肉、牛肉、鸡肉等肉制品的混合嫩化添加剂，从而使肉制品在保持原有色泽、风味的基础上，明显提高其嫩度和保水性能，出品率可提高１０％以上。